在这篇文章中
精酿啤酒的业务是什么?
精酿啤酒市场在英国的大小超过£11亿2023年。精酿啤酒的流行是空前高涨,市场自2022年以来增长2.6%,现在做一个伟大的时间来建立一个精酿啤酒业务。
精酿啤酒是啤酒的一种,在传统或non-mechanised通过一个小啤酒厂。由酿造,发酵的麦芽和燕麦或其他谷物和通常和啤酒花调味。通常,拥有独立的啤酒酿造啤酒,而不是由一个大公司啤酒厂。精酿啤酒的“工艺”是指精酿啤酒通常视图的啤酒酿造啤酒生产作为一种艺术形式。
视为一门手艺啤酒厂的啤酒应该每年生产六百万桶的啤酒或少,应该划分为一个独立酿酒厂(少于25%的啤酒属于一个更大的公司)。
精酿啤酒也通常使用高质量的原料来创建一个更美味的和复杂的啤酒。归类为精酿啤酒,啤酒必须包含至少50%的传统的麦芽。以及含有高质量原料,工艺啤酒酿造啤酒企业往往在小批量。这导致精酿啤酒通常更昂贵,而工业生产的啤酒。
精酿啤酒企业可以以多种方式销售其产品:
- 三层系统:布鲁尔——批发商——零售商——消费者
- 两层的系统:布鲁尔(作为批发商)——零售商——消费者
- 直接给客户:酿酒商直接向顾客销售,例如通过外卖的食物销售,现场磁带空间,通过品尝室或餐厅或网上销售。
如果你想启动一个工艺啤酒业务,您首先需要决定什么类型的精酿啤酒业务你想设置。
主要有两种类型的精酿啤酒企业:
一门手艺啤酒厂
这种类型的业务使啤酒卖给批发商、零售商或消费者。他们将参与酿造的所有八个阶段:
- 麦芽制造:大麦谷物添加水和浸泡40小时。然后发芽前五天在一个窑干准备酝酿。
- 铣削:粮食是破解混合时更容易吸收水分。
- 混合:磨粒结合水和加热1到2个小时之间。
- 过滤:谷物与麦芽汁分离。
- 沸点:麦芽汁煮沸直到消毒。啤酒花也添加到带苦味,精酿啤酒风味和香味。然后冷却发酵麦芽汁。
- 发酵:麦芽汁后冷却和充气使用无菌空气,然后添加酵母和啤酒开始发酵。
- 条件:啤酒是冷却到冰点,酵母可以解决和蛋白质凝固。
- 过滤:这个稳定啤酒的味道,给它一个抛光清晰的出现同时也删除死酵母和其他令人讨厌的元素。
酿造过程完成之后,您将瓶,或精酿啤酒桶。精酿啤酒啤酒厂可以出售他们的产品以多种方式。你可以打开你的啤酒向公众并创建一个品尝房间或啤酒厂参观或操作车间现场。你也可以在网上出售你的啤酒。许多酿酒厂并不直接向客户销售产品,而是卖给批发商或零售商,通常为一个更低的价格买散装啤酒。
精酿啤酒的销售公司
这种类型的业务不精酿啤酒本身而购买的啤酒批发成本(通常直接从啤酒)。然后他们会把啤酒卖给消费者或其他企业(如酒吧和酒吧)标记的价格。通常,这种类型的业务销售从多个啤酒厂和工艺精酿啤酒啤酒公司。批发商啤酒业务通常出售更多的啤酒,从啤酒厂self-distribution相比。
精酿啤酒业务的类型选择设置可以产生重大影响的前提和设备要求,培训需求为你和你的员工,你的设置成本和运行成本和价格点。
启动工艺啤酒业务非常有利可图的啤酒高标记(通常在200%至300%之间)。精酿啤酒的标记可以更高,精酿啤酒通常更昂贵的购买(尽管啤酒原料用于制造工艺也更昂贵的)。
有许多不同的责任与经营精酿啤酒生意有关。虽然职责不同,这取决于类型的业务设置,一些典型的任务你可以预期负责包括:
- 创造新的和有吸引力的工艺啤酒配方。
- 选择和订购高质量的原料。
- 品尝和提高啤酒配方。
- 包装你的产品。
- 采购,清洁和维护设备和机械。
- 创建职业和有益的关系与供应商,供应商和批发商。
- 你的产品定价。
- 库存管理和维护准确的记录。
- 管理员工。
- 实现健康和安全卫生政策。
- 遵守所有的法律准则。
- 销售你的产品(使用您的主要销售策略,如网上或直接向批发商)。
- 处理发货。
- 市场营销和广告。
- 完成业务和管理任务。
- 跟上新趋势和口味。
- 处理订单,付款和发票。
打开一个工艺啤酒业务,你必须确保你的合法饮酒年龄。精酿啤酒行业以前的工作经验和酿造过程的深入了解也推荐。使你的企业脱颖而出,被热爱工艺啤酒和理解不同的成分和口味和有创造力创造新的啤酒配方也推荐。对细节的关注,良好的组织能力和坚实的商业计划可以帮助你的精酿啤酒业务成功。
类型的客户
典型的客户群将取决于多种因素,如:
精酿啤酒业务的类型设置
工艺品啤酒厂业务相比,将针对不同的客户业务,购买精酿啤酒销售。在确定你的典型的客户基础,考虑你的业务类型设置,此业务可能会吸引顾客。
你的主要销售策略
你的主要销售策略将是最重要的一个因素在决定顾客的类型您的业务吸引了。
有多种方法可以选择出售你的产品,包括:
- 直接向消费者(例如通过自己的商店或网站)。
- 零售商(如酒吧、酒吧、餐馆和商店)。
- 批发商(谁将出售你的精酿啤酒的一个充气的价格)。
你的精酿啤酒配方和口味
这是一个重要的因素,将直接影响你的典型的客户基础。有大量的手工啤酒配方可以使用和大部分的精酿啤酒企业选择创造自己的独特配方。您还可以使用不同的成分和口味。当创建你的食谱,考虑他们可能吸引顾客的类型。
你的品牌
消费者通常需要一个精酿啤酒业务,是独一无二的,已投资于其品牌。精酿啤酒公司通常有不同寻常的名字(例如出去,Cloudwater酿造和魔法石),更复杂的设计标签和一个可识别的标志。考虑一下在创建你的品牌。
你的定价
虽然工艺啤酒通常更昂贵的比其他类型的啤酒,潜在客户可能仍然认为你的价格购买你的产品。
客户通常可以分为三个类别:定价
- 预算:价格是最重要的因素为这种类型的客户。他们可能会寻找定价啤酒和可能不太关心你的啤酒配方和品牌。
- 中档:中档客户正在寻找质量和负担能力的结合。尽管他们不想支付高昂的价格,他们不找最便宜的选择。
- 高端:为高端客户价格不是一个重要因素。他们通常想要高质量的,美味的,最独特的工艺啤酒和愿意支付更高的价格。他们更有可能看你的成分和口味和品牌,而不是你们的价格。
设备你需要
你所需要的类型的设备将取决于工艺啤酒业务的类型设置。一些你可能需要的设备包括:
啤酒酿造设备
一粒米勒
磨自己的谷物确保啤酒的新鲜度和高质量。一粒米勒和处理你的谷物磨好一致性提高混合效率。谷物将碎打开麦芽壳和暴露壳内的谷物。这样可以确保更有效的混合过程和啤酒酿造过程是至关重要的。
热源
热源是如何热你酝酿血管。大多数啤酒厂选择:
- 蒸汽加热容器:这些需要一个蒸汽发生器将水转化为蒸汽,然后输送到蒸汽夹克适合你的船只。蒸汽通常比其它加热方法提供了更大的控制权的蒸汽可以精确调整。
- Electricity-heated船舶:这些通常有两个或三个要素,可以打开和关闭,允许您控制加热。可以在多个大小和优势。
水处理的机器
因为水是啤酒的主要成分,水的质量会影响啤酒的口感和一致性。水处理机器可以改善水的质量通过过滤和有机污染物的去除,氯和氯化合物和不愉快的气味和口味。它还可以调节水的pH值根据啤酒风格和帮助你煮各种各样的啤酒口味。
热液罐(停止)
这是容器,酿造水加热到麦芽浆的温度。停止热水的来源,最终成为啤酒。它维护所需的特定温度随着大麦谷物捣碎(浸泡在热水)。一个停止允许您精确控制水比谷物创建您所选择的口味和精确控制温度。酿造啤酒需要大量热水,所以你需要一个高容量的停止。
一个流量计
流量计用于精确测量流量的液体(例如水或啤酒)监控生产过程,优化资源的使用,确保质量控制。流量计可以帮助您确保一致的每次批啤酒。
一个糖化锅
这是一个隔离室,谷物和温度控制的水结合和被加热到创建一个麦芽汁。它有助于确保一致的温度保持在整个打浆过程。糖化锅应该功能内置温度探头和泵运输的麦芽浆过滤桶。
一个过滤桶
这是一个大的容器用于分离残留的饲料谷物以最有效的方式。它的工作原理就像一个筛子,开槽,多孔底持有粮食,而麦芽汁过滤到下面的区域。过滤桶应该连接到停止通过流量计,这样炎热的麦芽汁可以循环的谷物酿造锅之前转移。
一锅酿造
也称为煮水壶,本设备沸腾酒花的麦芽汁和其他成分。他们正在煮,减少大约60 - 90分钟。这是你的啤酒的味道,颜色和香味,就是大部分的化学和技术反应发生。你煮水壶还应该包括一个冷凝堆栈来帮助你蒸汽降温。
一个漩涡
水壶在酿造过程完成后,麦芽汁是定居的漩涡。任何额外的酒花成分也可以添加在这个阶段。惠而浦澄清了啤酒和任何固体颗粒分离。一个漩涡的数量可以增加每天把你的啤酒可以做。
板式换热器(法)
这是最常见的一种换热器,包括许多板连接到一个大的框架。它沸腾的麦芽汁的温度下降之前转移到发酵容器。啤酒流经船的一侧而冰水(或冷水和乙二醇)流经另一边。热的交换发生在板块,这有助于冷却并以高热杀菌发酵的麦芽汁和准备它。
而不是板式换热器,可以选择:
- 壳管式热交换器。
- 壳牌和线圈热交换器。
然而,板式换热器更节能和更大的空间效率。他们也更容易维护。
发酵容器
有多种类型的发酵容器(通常是坦克或桶)你可以选择从。发酵过程的发酵容器进行(麦芽汁发酵成啤酒)。您可能需要多个发酵容器,所需的数量取决于你的日产量啤酒厂(记住,精酿啤酒通常要3 - 4周才能成熟)。如果您正在多个啤酒产品,你也可以选择大小不同的船只,因为一些产品可能更受欢迎,比其他人需要更多的产出。
clean-in-place (CIP)站
啤酒厂的这是一个常见的特性,由几个容器清洗泵。它允许一个自动清洗程序,用于高压喷淋清洗解决方案以外套内部的酿造设备和清洁设备,如管道、坦克、灌装机和加热设备。CIP站确保你所有的设备和表面清洗和消毒,减少细菌污染的风险。
二氧化碳的坦克和监管机构
这些可以用来清除氧气管道和坦克和保持油箱的压力了。他们也有益你的啤酒转移到另一个容器时,比如在包装过程中。
一个灌装机
根据你的包装偏好,你将需要一个瓶子或可以灌装机。有许多不同类型的瓶装或罐装机器,这取决于您将包碳酸啤酒或使用瓶子调节碳化。你的灌装机可能会有多个灌装生产线,填补线的数量取决于你需要多少灌装头。
标签的机器
你可以选择单独应用您的标签。然而,标签的机器可以帮助你将更多的产品更快。你可以选择手动,半自动或自动贴标签机。在购买机器之前,考虑如何喜欢你标签应用(如单标签或缠绕标签)。
一个瓶子垫圈
如果你计划你的啤酒瓶子,你将需要一个杂役在使用前确保所有的瓶子都洗干净。这可以增加你的业务的卫生水平,提高啤酒的保质期。
桶设备
如果你包或存储你的啤酒桶,你需要特定的桶设备,包括:
- 桶。
- 盖子安全阀。
- 啤酒水龙头。
- 长腿的人。
- 水龙头。
- 油管。
- 监管机构。
- 分销商。
- 一个桶洗衣机。
软管和管道
你需要食品级、耐热管道和软管能够承受高的压力。您将需要不同长度的管道和软管。一些设备会用自己的软管和管道之前检查你的设备单独订购这些物品。即使你的设备带有软管和管道,它可能是建议买一些另外以防任何成为损坏。
垫圈、夹子和阀门
这些东西通常是包含在你的设备。然而,类似的管道和软管,垫圈,夹子和阀门可以打破或磨损并开始泄漏,关闭生产啤酒。建议购买备用垫圈,夹子和阀门。
不锈钢台面或里
您将使用所有你的台面准备任务。你的里应该是不锈钢材料是无孔的,这意味着它是抵抗大多数细菌和细菌。也更容易清洁和将帮助你维持高标准的卫生。
通风
一个良好的通风系统是至关重要的啤酒厂。啤酒需要更复杂的通风面积可以充满蒸汽,气味,高温和有害气体。
一些通风可以安装包括:
- 通风头罩。
- 排球迷。
- 化妆空气系统。
- 灭火系统。
股票和成分
这是一个重要的持续购买,可以占用您的业务的比例明显的运行成本。订购股票和原料之前,您首先需要计划你的精酿啤酒配方。创建一个持续的原料库存,以确保你总是正确的数量的股票和成分。
日期标签
这些是必要成分被打开时,标签。它确保所有股票和成分是完全安全使用和你的啤酒厂操作符合安全卫生的指导方针。
洗手的水池
你需要单独的洗手设施,不能使用相同的水槽为你洗手做备料或清洗设备。洗手水池有助于鼓励良好的卫生习惯在您的业务,应专门用于洗手。
垃圾桶和垃圾处理系统
你需要在所有品牌的啤酒都准备地区垃圾箱。你还会为不同的项目需要不同的垃圾箱,以确保你正确地处理垃圾,回收后的指导方针。黄衫军的垃圾箱是最简单的方法,以确保你的废物处理系统正常运行。
安全设备
一些安全设备的业务可能需要包括:
- 灭火器。
- 橡胶地垫。
- 潮湿的地板上的迹象。
- 急救用品。
其他设备需求
送货车辆
是否你啤酒酿造工艺或出售精酿啤酒酿造由其他企业,你可能需要一个送货车或车辆完成你的订单。最大化你的利润,你很可能会直接把精酿啤酒卖给零售商和其他业务(如酒吧,酒吧和商店)。送货车将会帮助你实现你所有的订单及时。根据您的业务的规模,您可能需要多个送货车。
包装
以及罐、瓶子和你包你的啤酒桶,你可能还需要其他类型的包装,适合在线订单和交付给批发商和零售商。这可能包括品牌包装纸箱和托盘。你的外在包装应该是可重复使用或可回收的。用你的包装作为一种促进你的业务,包括企业名称和标志。
运输标签
这些标签需要包括:
- 客户的名字。
- 客户地址。
- 你的公司名称和地址。
- 运输方法。
- 包装的重量。
- 能扫描的条形码(如果相关)。
一个网站
一个网站是有用的广告业务。它应该包含你的啤酒产品的照片和描述(包括原料),您的业务联系信息,你提供送货的区域和位置,你的顾客评论。你的网站可能会功能选择在线订购,可能有其他关于你的业务的信息。设计你的网站,包括商业标志和反映你的品牌。
一台电脑或笔记本电脑
如果您运行您的业务在线或与供应商沟通,客户、批发商或零售商在线,你需要一台电脑或笔记本电脑有效运行您的业务。你也可以使用你的电脑市场和广告业务和订单库存和库存。
存储
你需要为你的股票和专用存储设备存储区域。你的存储区域需要温度控制和摆脱潜在的污染物。你的存储区域可能会包括搁置和安全的存储容器。
支付系统
支付系统需要的类型将取决于你的主要销售策略。举个例子,如果你接受面对面的销售,你将需要一个销售点(POS)系统和现金等。如果你卖你的产品在线或通过委托书批发商,你可能需要一个在线支付系统。
清洁用品
保持所有区域的营业场所清洁是必要的。您可能需要不同的清洗材料不同领域的前提。你可能需要投资于布料、海绵、抗菌表面清洁剂、漂白、消毒和彻底的刷和拖把。
个人防护装备(PPE)
PPE是必要的为所有类型的精酿啤酒企业购买,因为它有助于保护啤酒免受污染和保护你和你的员工不受伤害。一些PPE你可能需要包括发罩、手套、防滑鞋、围裙、口罩。
闭路电视系统
闭路电视系统是必要的,以保护你的业务从盗窃和盗窃。它还可以帮助保护你在发生负面事件或一个指控你的业务。闭路电视系统成本之间£300和£5000取决于设备的规格,你需要多少摄像机,安装成本。
典型的成本
当你建立你的精酿啤酒业务,你需要一个重要的考虑是与启动和运行相关的近似成本这种类型的业务。计算你的典型的成本允许你估计你初始投资需求,任何月度和年度成本,你的定价策略,利润目标和可接受的利润率。
有多个相关费用设置和运行这种类型的业务。这些成本将一次性初始成本,你需要支付,当你设置你的业务。其他成本将持续的成本需要定期支付——通常每周、每月、每季或每年。
虽然典型的成本取决于您选择的类型的精酿啤酒业务设置和您的业务的规模,一些成本的设置和运行时你可以期待您的业务包括:
你的啤酒
如果你选择建立一个工艺啤酒厂的业务,你的啤酒可能是你最大的支出。啤酒需要特定类型的建筑(通常是一个制造业和工业厂房或前提)。减少你的成本,你可以购买或租一间建筑正在运行或先前的操作作为一个酿酒厂。与你相关的成本前提会有很大的波动,根据场所的大小和你的位置。每平方米租金成本通常是计算和购买成本通常是基于属性的值的计算。你的成本可能会更高,如果你租一个已经存在的啤酒厂。
翻新和安装成本
即使你前提之前操作的啤酒厂,你可能仍然需要修复的前提来适应您的业务,使其适合目的(按你的商业计划)。您还需要安装设备和机械。这包括安装或移动电、水和天然气管道。改造和安装成本可能会有所不同,从£5000到£75000根据级别和规模的工作是必需的。当规划改造,考虑如何确保您的业务运作符合健康、安全规则和卫生规则。
送货车辆
一辆货车可能是最方便的一种车辆为您的业务。车的价格会有很大的波动,根据型号,无论是新的或二手的。请记住,如果你的订单量是高或者你提供不同的地区,你可能需要多个车辆。一辆货车的费用就可以开始£5000(二手的车)。新范,预计至少£30000。随着业务的增长,你可以选择投资较大的车辆,如卡车。
车辆运营成本
你的车辆运行成本包括汽车保险、汽油、年检、服务和任何维修的成本。这些成本有很大的差别,这取决于你的年龄和条件车辆,保险你选择和旅游需要做的数量。通常,你可以预期支付每月£50至200年£。
设备
设备和机械将成为你最大的支出,当建立您的业务。你的设备成本可能会有所不同,这取决于类型的精酿啤酒业务设置(特别是你是否酿造啤酒)和您的业务的规模。你可以花£2000和£60000间设备和机械。
维护、修理和更换设备
正在维修,维修和更换成本需要考虑到你的预算。虽然你的一些设备和机械将保证或担保,维修和更换是不可避免的,因为你的设备将大量使用经验和暴露在化学物质和气体。正确的清洁和维护设备,确保正确使用可以延长它的生命,但潜在的维修和更换还应该考虑到你的预算。
股票和成分
这是一个正在进行的成本需要考虑到你的预算,将是一个重大的每月支出。您将需要购买原料大麦等谷物、啤酒花和酵母。如果你添加额外的味道,啤酒,您可能需要特定的成分。你可以降低你的股票和原料的成本购买批发,购买散装和购物。保持你的股票低成本实现利润最大化。
啤酒产品
如果你是卖精酿啤酒是由一个啤酒厂独立于你的业务,你将需要购买啤酒的成本因素到您的预算。你的目标利润率当采购啤酒销售应该大约17.8%(行业平均水平)。例如,如果你打算出售11加仑的工艺啤酒£140,你的购买成本不应超过£118。直接从供应商或采购散装啤酒和采购可以降低啤酒的成本。
许可费用
有许多不同的许可证时需要申请设立和运行您的业务。这可以包括一个前提执照和个人卖酒执照。许可证费用可以取决于你的地方议会,但你可能要支付许可费的£100和£1000之间。
运营成本
这些都是日常相关成本是经营自己的生意。你的运营成本有很大的差别取决于工艺啤酒业务的类型设置。一些运营成本支付每月,每季度或每年支付。你的运营成本可以包括电力、天然气、水、议会税和保险。你的利润最大化,尽量保持你的运营成本尽可能低。
工作人员
你可能需要雇佣员工,如:
- 一个酿酒师。
- 一位高级啤酒或地窖经理。
- 生产啤酒。
- 送货司机。
- 包装技术人员。
- 销售和营销经理。
你需要支付你的员工至少是全国最低工资(尽管更高或更有经验的员工会期望更高的工资)。您还需要考虑其他费用,如假日工资,病假工资,产妇/薪酬、国民保险和任何公司养老金计划。
品牌
当创建你的品牌的身份,考虑你希望你的业务是如何被潜在的客户。当创建自己的品牌,考虑工艺啤酒业务的类型设置,啤酒你销售和典型的客户基础。品牌可以包括创建您的企业的视觉识别(如你的商标和标签),您的设计和审美,你的公司名称和你的网站。你可以雇佣一个专业来帮助你与品牌或自己做的部分或全部工作。品牌之间成本£500,£10000,根据工作所需的水平。
广告和营销
确保您的业务吸引顾客和创造最大利润,你需要把钱花在广告和营销。建议你花你的年营业额在1% - -3%之间销售。例如,如果您的年营业额(或你想要的年营业额)是£150000,你应该花在广告和营销£1500和£4500。你可能需要投资更多的钱当你最初建立您的业务或当你正试图增长您的业务。减少你的成本,利用免费营销策略,如在社交媒体上。
你的商业网站
商业网站是一个重要的广告工具(特别是如果你在网上出售),它允许潜在客户在网上找到你的啤酒和查看图片,描述和附加信息。你应该确保你的网站吸引客户和使用搜索引擎优化(SEO),这样你的网站在搜索引擎中的排名相当高,比如谷歌。你的网站需要定期监测,更新和升级。您还需要确保你的网站是安全的,尤其是如果你将收集任何客户信息或银行信息。你可以选择设置和运行您的网站自己或雇人为你这样做。你可以预期支付£20和£100每小时的人之间建立你的网站。
商业保险
有多个覆盖选择工艺啤酒业务。
例如:
- 公众责任保险。
- 产品责任保险。
- 雇主责任保险。
- 建设和内容覆盖。
- 设备保险。
- 股票保险。
- 货物在运输途中。
- 业务中断。
保险的成本可能会有所不同,这取决于你的保险提供者和覆盖你需要的水平。价格通常从£每月15。
典型的价格客户
一旦你计算成本与设置和运行工艺啤酒业务,您可以创建自己的定价策略。如果你酿造或出售各种各样的啤酒产品,记住,不同的产品会有不同的价格。
有多种因素会影响你的定价,包括:
- 您创建的啤酒产品(和他们的受欢迎程度)。
- 您所使用的原料(包括任何额外的味道)。
- 你的品牌(包括你的企业名称、商标和标签的设计)。
- 你们产品的受欢迎程度以及知名的业务。
- 你的股票和收购成本。
- 你的竞争对手的定价。
- 你主要的销售策略(具体是否直接向顾客销售,批发或其他业务)。
- 你的送货费用。
安全运行工艺啤酒业务
安全操作在你的精酿啤酒业务可以帮助保护健康、安全和幸福的你,你的员工和你的客户。
某些方面你可以安全地运行工艺啤酒业务包括:
安全存储股票
所有啤酒股票必须存储安全,防止污染和确保它是质量好,安全消费。
应该遵循一些安全存储实践包括:
- 保持存储区域干净整洁。
- 遵循先进先出(FIFO)存货周转系统。
- 注意有效使用期和定义日期。
- 远离食物存储任何化学物质。
- 确保酒精股票不能被访问者访问你的企业或公众。
确保所有员工的个人卫生
良好的个人卫生是至关重要的,当工作在食品和饮料行业。
良好的个人卫生可以包括:
- 后洗手程序。
- 把头发或头发。
- 不戴假指甲,指甲油或珠宝在你的指甲。
- 不穿强烈的香水或其他可能造成污染的化工产品。
- 穿着个人防护装备(PPE)。
- 好习惯后,如不咳嗽或打喷嚏附近的啤酒和避免碰你的头发或脸。
使用一种化学物质安全数据表(SDS)
如果你存储任何化学品,您应该创建安全数据表列出每个化学的属性,任何潜在的身体、健康和环境危害和任何安全措施处理,存储和运输的化学物质。SDS可以帮助防止暴露和减少危害和应急响应和准备程序的人暴露在化学。
实现害虫防治方法
害虫可以是一个主要问题为食品和饮料企业,可能导致污染的啤酒,你的产品被召回或业务被关闭。
某些方面你可以防止害虫有:
- 你住的那栋楼填补空隙和漏洞。
- 保持你的外部区域自由从食物、垃圾或植被。
- 你的前提要保持干净和整洁。
- 使用飞屏幕上打开窗户或门。
- 检查你的交付害虫损害的迹象。
进行风险评估
虽然不是一个法律要求企业员工少于五个,风险评估可以帮助消除风险和确保安全操作工艺啤酒业务。
作为风险评估的一部分,你应该:
- 识别危害。
- 确定谁可能面临风险。
- 评估任何潜在的风险。
- 落实相关安全措施。
- 记录风险评估的结果。
- 定期检查风险评估。
你应该保持的物理记录风险评估作为证据安全实践你的承诺。
落实安全措施
可以实现安全措施来保护你的业务,你的设备和股票。某些方面你可以保护你的业务包括安装闭路电视系统,使用安全可靠的锁和安装警报系统。
获得健康和安全培训
获得健康和安全培训你可以确保你的员工按照安全操作。
你可以选择一些培训课程包括:
- 评估风险。
- 手动处理。
- 为员工的健康和安全。
- 消防安全意识。
- COSHH意识。
- HACCP。
正确的维护和建立设备
你使用任何设备,包括酿造设备,必须得到适当的维护,正确设置和安全使用。你必须保护自己,你的员工和你的客户造成的事故或伤害设备和保护你的产品免受污染。你也应该执行定期设备检查,以确保设备的安全,帮助延长设备的使用寿命。维护包括定期清洗设备,检查正常。
保持详细和准确的记录
根据工艺啤酒业务设置的类型,您可能会收到一个检查来检查业务操作安全、符合健康和安全政策。检查期间,警官可以请求看到最新的业务的清洁时间表,记录风险评估、健康和安全政策,过敏原信息和温度检查(在整个酿造过程)。这样的记录不仅有助于保护您的业务和提高的可能性你在检查接收更高的分数,但这也保证了程序之后。
法律要求
遵守法律要求设置和运行工艺啤酒时是至关重要的业务。法律准则是为了保护你,你的员工,你的公司和你的业务。
法律指南业务必须坚持将取决于工艺啤酒业务的类型设置。
一些法律要求您应该知道的包括:
申请个人卖酒执照
如果你打算出售酒精,你(或你的员工)需要申请个人许可证。这意味着每一个出售或供应酒精是由你个人许可证持有人授权。
符合个人许可证,你(或你的员工)需要获得一个资格,例如:
- APLH 2级奖个人许可证持有人。
- BIIAB二级奖个人许可证持有人。
- BTEC二级奖个人许可证持有人。
本牌照教你关于酒精销售你的责任,具体的禁令,酒精饮料的力量和保护孩子免受伤害。
登记注册酒精批发商计划(心田)
如果你出售酒精到另一个业务,你需要从HMRC申请批准酒精批发商注册计划。你必须申请批准前至少45天你打算开始交易。你必须确保你有足够的商业计划,HMRC将评估你的商业计划,以确保它满足他们的健康和适当的标准。
申请前提执照
如果你打算出售酒精或提供的可获许可的活动'你需要申请前提执照从你的地方议会。有单独的应用程序,根据你的业务是建立在英国。
申请前提执照
如果你打算出售酒精或提供的可获许可的活动'你需要申请前提执照从你的地方议会。有单独的应用程序,根据你的业务是建立在英国。
任命一个指定场所主管(DPS)
任何业务销售或供应酒精前提必须有一个指定的主管。你的DPS的人负责工艺啤酒业务的日常运行,必须叫特别是在您的操作计划。你必须确保你的DPS理解与卖酒相关的问题和潜在的问题。也应该随时保持手机畅通,应该有个人卖酒执照。
遵从授权法案2003(强制许可条件)(修正案)订购2014
在该法案下,酒精饮料低于成本销售关税+增值税是被禁止的。符合这些条件,你应该知道:
- 禁止不负责任的促销活动。
- 强制性的提供免费的饮用水。
- 酒精的约束性条款较小的措施。
- 采用一个验证过程时代。
注册成为啤酒或与HMRC包装机
如果你酿造、包装或持有工艺啤酒,你必须注册成为啤酒或与HMRC包装机。一旦你注册,你必须确保你保持详细和具体的记录和账户。
注册支付啤酒的职责
任何啤酒或包装机工艺啤酒是负责啤酒的责任。啤酒的责任是收费在任何啤酒,强度超过1.2%酒精的体积(酒精)。一旦啤酒是生产啤酒的责任负责。
啤酒的责任你必须支付:
- 保持准确的记录和账户。
- 计算任何啤酒责任应有的回报。
- 提交你的啤酒税返回后的第15天月你的会计期间。
- 支付你的啤酒税次月的25天。
遵守啤酒规定(1993)
啤酒的规定指定某些英国啤酒生产商必须遵守的规定,包括:
- 注册成为啤酒生产商。
- 你必须注册啤酒包装的时候,从啤酒中删除的时候,当它到达成熟的状态,它是适合消费。
- 遵守指导方针在义务暂停移动啤酒。
- 遵守指导方针的啤酒和啤酒在每个集装箱的数量。
符合确定的测试
你的产品必须经过一个独立的分析至少每年一次测试酒精的体积(酒精)你的每一个产品。这是确认和你的计算结果的一致性。独立分析的结果必须在您的业务记录。
如果一个产品需要撤回遵循协议
如果任何事件发生,可以妥协的安全你的啤酒,你需要你的产品撤出市场。你应该立即联系事件团队并创建一个日志详细情况。你也应该通知你当地的权威和/或食品标准机构。
获得一个基本的DBS检查证书
如果没有这个证书,你将无法申请个人卖酒执照。
检查你需要的类型取决于你住的国家:
- 英格兰:信息披露和禁止服务(DBS)。
- 威尔士:信息披露和禁止服务(DBS)。
- 苏格兰:保护弱势群体(PVG)计划。
- 北爱尔兰:AccessNI。
挑战未成年喝酒
是违法的出售或供应酒精未满18岁在英国。因此你必须,任何员工,要求看到ID任何你认为未成年的人。它可以有利于采用挑战25政策,即ID需要所有人看起来25岁以下。这有助于防止您的业务错误地卖酒给未成年人。关于零售的更多信息指导服务酒精的不同的国家英国,咨询酒精标准的零售集团(RASG)。
遵守标签法案
标签有严格的要求。你必须确保任何精酿啤酒供应或销售有一个标签(例如,一个瓶子,可以或盒子标签)包括信息,如:
- 成分列表。
- 过敏原信息(特别是有关14过敏原)。
- 此日期前最佳。
- 推荐的储存条件。
- 使用的条件。
- 你的公司名称和地址。
- 原产国。
实现一个废物管理系统
你的业务应该有适当的分离规定,存储和消除浪费。
一些指导方针应该遵守包括:
- 有合适的箱子足够的数量和指定不同类型的浪费。
- 不允许浪费积累。
- 用箱子装盖子和脚踏板。
- 有一个特定的废物处理区域。
- 申请浪费载体注册如果您运输任何浪费。
也建议您定期清洗和消毒箱。
1992年符合手工处理业务规定
手动处理规定可以帮助保护您和您的员工维持工伤或疾病由于人工操作任务。本条例适用于任何对象的升降或移动,向下弯曲,达到高,重复动作。你可能会执行手工处理活动在酝酿或包装啤酒。
符合报告损伤、疾病和危险事件规定(RIDDOR) 2013
RIDDOR州,你必须报告所有的伤害,疾病和危险事件发生在您的业务。报告必须执行(HSE)使用一个适当的健康和安全记录文档。本条例适用于任何事件,涉及员工或客户。
符合有害健康物质的控制(COSHH)条例2002
COSHH规定状态,你必须控制任何潜在的有害物质。你也应该评估、控制和减少任何风险或潜在的危害和保护人们免受伤害。
一些有害物质您应该知道的是:
- 混合气体或二氧化碳用于饮料分发线。
- 地窖中使用的气体冷却系统。
- 清洗的化学物质。
遵守的规定和使用工作设备规定(PUWER) 1998
PUWER规定适用于你和任何你雇佣的员工。你必须确保你的业务中使用任何设备和适合目的是维护和定期检查。您还必须确保健康和安全风险最小化一个可接受的水平,你有正确的知识和训练使用设备,防护措施落实到位。设备也应在适当的条件下使用。
遵守消防法规
作为企业主,你负责消防安全措施。有多个消防规定你必须确保遵守,包括:
- 进行火灾风险评估。
- 遵守监管改革(消防安全)订单2005。
- 执行任何必要的消防安全措施。
- 实现应急程序,确保这些是清楚地显示出来。
符合规定1989年电力工作
电力工作的规定状态,任何工作场所使用电器必须构建电力系统,防止危险。你也必须保持电力系统,以确保它们是安全的,确保电气设备由主管检查人每年进行便携式设备测试(PAT)。
符合气体安全条例
你需要锅炉和任何设备,使用气体气体安全工程师检查。如果你的设备被认为是安全的使用和符合政府要求,你会发出气体安全证书。你需要展示你的气体证书显然在你的营业场所。
准备一个健康和安全的政策
英国法律规定,每一个企业必须有一个具体的政策来管理健康和安全。政策应该状态究竟如何管理你的业务健康和安全,负责具体任务和如何以及何时完成这些任务。
任命一个能干的人
一个有能力的人应该被任命为帮助业务满足您的健康和安全法律责任。你可以在这个角色自己或任命另一个人履行这个角色。有能力的人应该有技能,知识和经验来确定任何危害您的业务,把控制来保护人们免受伤害。
符合消费者的合同信息,取消和额外费用(规定)2013
如果你在网上出售你的精酿啤酒,你必须遵守消费者契约的规定。概述你的在线购买时消费者的基本权利。这包括一段14天取消的权利。
您还必须提供信息,如:
- 货物的描述。
- 货物的总价格。
- 货物将如何支付,以及他们如何将交付。
- 任何额外的运费和其他费用。
- 有权取消的细节,包括是谁承担退货的费用。
- 关于卖方的信息,包括联系方式和地理地址。
符合零售立法
有几个立法向消费者销售商品时需要遵循。你必须确保你的产品描述正确定价明显显示。您还必须确保你的产品质量好,适合的目的。
遵守通用数据保护法规(GDPR)和数据保护法案(DPA)
储存时必须遵守立法和共享个人信息,比如客户的个人信息、联系信息和银行信息。您还必须申请通知处理个人数据执照。你还需要申请执照和信息专员办公室每年更新您的注册。
符合就业立法
你必须确保你遵循就业立法,包括就业权利法案(1996年)和国家最低工资法案(1998)。您还必须遵守立法有关招聘、工作时间、疾病、歧视、解雇、产妇或支付。
确保你的网站符合指南
如果你建立了一个商业网站,有几个原则需要遵守,包括:
- 隐私政策。
- 饼干的立法。
- 服务描述。
下平等法案(2010)您还必须做出合理的调整你的网站,以确保提供给残疾人使用。
注册您的业务
你必须注册你的业务与HMRC才能开始操作。你可以注册为一个唯一的交易员或有限公司。你需要注册你的公司名称和任何其他相关信息。
注册自我评估税收
这允许你计算和缴纳自己的税收每年。你需要每个月跟踪你的财务状况,提交任何费用作为纳税评估的一部分。
作为你的税务责任的一部分,你必须:
- 记录所有形式的收入和支出。
- 完成年度自我评估纳税申报表。
- 注册增值税如果你获得高于阈值(£85000)。
- 支付保险费。
- 记录你的业务占前五年。
拥有精酿啤酒业务的优点
运行一个精酿啤酒业务可以以多种方式奖励。的一些主要优点与这种类型的业务包括:
越来越多的行业
精酿啤酒行业持续增长,越来越多的人想要分散他们喝啤酒的类型和味道。这意味着有一种强烈的对精酿啤酒企业的需求,现在做一个伟大的时间来建立自己的产业。一个不断增长的市场也使得增长您的业务和利润最大化。
一个可扩展的业务
精酿啤酒企业可以有一个简单的商业模式,使它容易设置这种类型的业务。如果你想发展你的业务,这类业务是高度可伸缩的,正如你将已经建立了强大的业务关系与供应商,批发商和供应商和已经创建了一个消费群体。总有新配方和不同的口味需求,制作工艺啤酒业务高度可伸缩的。
选择你想要的类型的业务
作为企业主,你可以决定你是否想自己酿造啤酒。您可以设置业务符合你的兴趣和你的技能和经验。你也可以选择创建和销售啤酒的类型,你的品牌,你想要的客户的目标和你的定价。有自由和机会创建你的梦想业务是非常有益的。
选择你的销售策略
有多个销售策略用于精酿啤酒,包括面对面销售,在线客户销售和直接卖给批发商或企业。在多种渠道销售的能力可以增加你的客户范围和增加你的收入流。你甚至可以改变你的销售策略随着业务增长和发展。
你可以创新
你将有机会成为创造性的与你的配方,成分和啤酒的味道和香气。你也可以与你的品牌创意和标签。有创造性的自由创造自己独特的产品可以是非常有益的。
在一个行业你是热衷于工作
如果你喜欢啤酒和对这个行业充满热情,启动工艺啤酒业务可以是非常有益的。你可以在一个行业你爱工作,有机会来影响这个行业,通过创造新的和令人兴奋的味道和创建新工艺啤酒的趋势。
进入壁垒低
建立一个精酿啤酒业务不需要任何特定的资格或培训。相反,所有你需要的是相关的知识和经验。这使它更容易和更快的为你建立你的生意,尤其是相对于其他行业,需要几个月或几年的具体培训和正式的资格。
高利润率
根据工艺啤酒业务的类型设置,你的产品可能有高利润率——通常17.8%如果你购买和销售啤酒和啤酒的200 - 300%。高利润率可以帮助你最大限度地增加利润,使你的事业更成功。
全球机遇
如果你建立一个成功的品牌,销售优质产品和建立一个强大的声誉,你将有机会推销自己的产品在全球范围内。啤酒是国际产品,与来自不同国家的啤酒销售世界各地。如果你最初的商业计划成功,你想进一步发展你的业务,你有机会在国际上出售你的啤酒。
利用季节性的机会
虽然一年四季都喝啤酒,有一些季节性的机会你可以利用。例如,啤酒与晴天密切相关,烧烤,夏季和大型体育事件。在这些时间提供特别折扣和促销活动,例如,在夏天之前或在大型体育赛事如足球或橄榄球世界杯,可以帮助吸引新客户业务,帮助你增加你的销售和利润最大化。
无限的收入潜力
没有固定收入或限制你的精酿啤酒业务可以赚多少钱。有多种方法可以增加你的利润,扩大客户基础,增加你的销售。精酿啤酒业务的高收入潜力和坚实的商业计划可以是非常有利可图的。
客户忠诚度
啤酒消费者通常有一个最喜欢的啤酒和一般坚持这种啤酒,买了他们的家园和订购它在酒吧,酒吧和餐馆。如果你的客户喜欢你的产品,他们更可能是忠于你的品牌和购买你的啤酒一次又一次。他们甚至可能别人推荐你的产品,帮助你增长你的客户群。
开始小和增长您的业务
如果你没有一个外部投资者或大量资本来开始你的生意,你可以开始越来越增长您的业务。你只能先生产一种类型的啤酒量较低。随着你的客户群的增长和利润的增加,你可以扩大你的业务。
广泛的客户达到
因为你可以在网上出售你的产品或者建立关系并创建合同买家在不同的位置,你的客户将不局限于本地居住或工作的人。相反,你可以卖给全国各地的客户,让你增长您的业务和利润最大化。
选择你自己的时间表和工作负载
作为一个企业经营者,你可以选择你的工作时间和多少订单你想接受每周和每月。您可以运行您的业务在你的家庭生活,例如,通过工作时方便你和你的家人。你可以闭上你的订单如果你想请假,如果你的工作量变得太多,你可以雇佣更多的工作人员来处理日常业务的运行,减少你的职责和工作时间。
免费广告在社交媒体
您可以很容易地获得暴露在社交媒体上发布照片或视频的在线产品。你的客户也可以喝你的啤酒的照片贴出来自己的社交媒体账户将被他们的追随者。这可以帮助你获得曝光和被注意到网上。社交媒体是一种免费的广告可以帮助你增长你的客户群,增加你的收入。
是你自己的老板
你可以让所有的关键决策和引导你选择你的业务在哪个方向。你可以选择你想要多参与,精酿啤酒业务的类型设置,你卖的啤酒,你想怎么经营你的业务。你可以做出最好的决定为你和你的业务。
拥有精酿啤酒业务的底片
尽管建立工艺啤酒业务可以在很多方面是有益的,也有一些潜在的缺点,这种类型的业务,你应该知道:
很难脱颖而出
很多现有的精酿啤酒企业操作成功,很难让你的业务脱颖而出。区分自己从其他现有业务是困难的,尤其是当他们已经创造了流行的食谱和建立客户基础。这可能导致利润减少,甚至可以导致业务失败。
完善的食谱可以耗时
要花很多的时间和精力来创建你的食谱和完善他们准备出售。还需要花费很多股票和原料浪费您可能需要创建每个配方多次,直到完美。这可能很困难,当你建立你的生意,你将最初并未获得收入。
竞争激烈的行业
以及现有的精酿啤酒企业,你也将与其他知名啤酒和啤酒企业竞争。有较高的竞争可能很难让你发展你的业务,建立客户群,你可能会经历低销售和盈利能力的缺乏,特别是当你第一次建立您的业务。
很难完美的工艺
不仅可以耗费时间学习如何正确、高效地使用酿造设备和机械,但是它也很难创造完美的产品,对客户的吸引力。获得必要的技能和知识,你需要让你的业务成功也可以耗费时间。
它可以重复
啤酒酿造和销售可重复的过程,尤其是一旦建立您的业务和减少需要创建新产品和配方。这可以让你的工作感觉单调的和有趣的。
高启动成本
你的设备,房屋和股票成本可以是昂贵的。高启动成本可以意味着你必须源外部投资或投资大量资本的自己,使你的业务高风险(你可能会失去很多钱如果你的生意失败)。高启动成本也可以意味着它需要更长的时间,直到你开始盈利。
潜在的收入损失
有多种方法可以失去收入,包括:
- 被污染的股票。
- 客户取消或回报。
- 你的产品被打破或损坏。
- 产品不卖在保质期之前。
损失的收入可以极大地影响你的利润。
人力资源的挑战
有很多员工可能面临的挑战,如缺乏激发员工的积极性,客户投诉工作人员和工作人员不履行职责。很难创建和保持一个积极的工作环境,在这样一个繁忙的工作,环境。你也会有很多有关你的员工的责任,如招聘过程、员工培训、日常管理、员工工作和员工工资。当你的业务和利润增长,你可能需要自己承担这些责任。
遵守法律
啤酒行业是高度管制,大量的法律法规必须注意。您需要确保你遵循所有的政策和程序,特别是那些涉及健康和安全。不仅可以确保遵从性是耗时的,但未能遵守,甚至无意中,可能产生严重的后果。精酿啤酒业务可以有很高的责任可以很多企业主的压力和压力。
高责任
作为企业主,你会有很多的责任,包括确保金融福祉,积极的公众舆论和健康、安全和卫生的业务。尽管其他员工可以处理的日常运行您的业务,您可能希望自己承担这些责任,以确保您的业务的成功。很多责任可以耗费时间和压力。
它可以是高压力
作为企业主,你将有大量的责任和高水平的压力。你将负责业务的方方面面,包括市场营销、订购材料,建立、完善或批准的食谱和运行业务。这可能是高度紧张的,尤其是当你的业务第一次打开。
从你的控制问题
这可能是最令人沮丧的一个方面来运营一个事业,作为控制之外的事情可以有一个对你的业务和利润产生负面影响。例如,您的供应商提高其价格,你的股票交付被取消或设备可以阻碍你正常运行业务,这将不仅影响你的利润,但也导致负面评论来自客户或取消合同和订单。
它可以是体力
如果你运行一个啤酒厂,参与业务的日常操作,你可能参与体力任务,包括处理大型和重型设备。体力的工作可能会导致疼痛、紧张或损伤。
没有好处
你是自由职业者,你不会收到养老金等福利。你也将负责做自己的税收和组织你的国民保险税。你也会有一个缺乏就业保障。
规划你的精酿啤酒业务
如果你正在考虑启动工艺啤酒业务,一个有效的和精心设计的商业计划是至关重要的。商业计划可以帮助你专注于特定的步骤将帮助您的业务成功,计划你的短期目标和长期目标,确定你的财务需求,帮助您的业务增长。
你的商业计划应该包含信息如:
- 你的公司信息。
- 你的公司描述。
- 你将提供的服务。
- 你的品牌,市场营销和广告计划。
- 你的业务的结构。
- 为你的商业运营计划。
- 金融业务的计划。
在创建你的商业计划时,您需要考虑一些因素包括:
精酿啤酒业务的类型设置
这是第一个考虑你需要在创建你的商业计划。你会建立一个业务,或直接将你购买啤酒工艺酿造啤酒的啤酒制造商或供应商卖给你的客户吗?考虑你自己的技能和专业知识,你的可用资金和预期的成本和利润在决定什么类型的精酿啤酒业务你要设置。
你的产品
你是否正在酝酿或出售啤酒,你仍将负责啤酒的类型提供给你的客户。有不同的工艺啤酒配方和不同原料,口味和香气。你可以选择出售多个工艺具有不同成分和口味的啤酒产品提供客户多样和吸引多样化的市场。
你的主要销售策略
这是一个重要的考虑因素,可以产生重大影响的客户类型你吸引和您的业务的成功。你会把产品直接卖给客户,批发商或其他业务?你会提供网上销售吗?你会提供交付选项吗?无论你选择哪个选项需要超前思维在你开始之前建立您的业务。你可以选择使用不同的销售方法的组合来增加你的销售。你的主要销售策略也可以改变您的业务增长。
你的员工
你需要你的员工是另一个重要的考虑。你的人员需求和员工是必要的经营你的生意吗?因为你的员工的需求可以改变您的业务增长,你可以雇佣更少的员工开始,然后雇佣更多的需求增长和你有能力增加运行成本。
你的目标市场
确定你的目标市场是一个关键的步骤,帮助你的商业成功。不同类型的啤酒产品和不同工艺啤酒企业将吸引不同的客户。
你的竞争对手
意识到你的竞争对手是一个重要的步骤来确保您的业务的成功。分析你的竞争对手让你看看他们做的好,你认为可以改进。看工艺啤酒销售的类型,使用的成分,你的竞争对手的定价,和典型的客户他们的目标。分析你的竞争对手也有助于识别是否有空间在您的业务市场,可以帮助您识别任何精酿啤酒行业的利基市场,你可以利用。
你的品牌和你的独特卖点(USP)
确保你创建你的品牌是一个关键的方法从你的竞争对手脱颖而出。品牌可以帮助你专注你的目标受众,吸引顾客,集中你的营销和广告策略。某些方面你可以创建你的品牌是通过专注于您的企业的视觉识别(例如你的标签,企业名称、商标和网站)和创建一个品牌的故事。你的USP也可以你的品牌的一部分,可以帮助你的业务从你的竞争对手脱颖而出。考虑是什么让您的业务特别,这符合如何定义您的业务。
你的广告和营销策略
有很多方法你可以选择来宣传你的生意。这可以包括与其他企业合作在你的区域,在电视和电台广告,广告在社会媒体和使用在线广告支付。你的市场营销和广告计划应该详细你的品牌是什么,你打算如何促进你的业务。作为营销策略的一部分,考虑最有效的方法达到你的目标受众,吸引潜在客户。创建一个广告计划,是特定于类型的精酿啤酒业务你要运行。
您的设备和股票需求
参考上面的列表来确定您的设备需求。您需要的设备将取决于工艺啤酒业务的类型设置和您的业务的规模。一旦你已经确定你的设备要求,您可以计算购买设备的初始成本。确保你包括补充材料的成本和股票进入你的预算。
你的启动成本和运行成本
参考上面的列表计算大概的启动成本和运行成本。确定你的近似成本允许你计算你的初始投资和每月或每年运营成本。你可以计算你是否可以自己金融业务。意识到你的预期成本还允许您创建一个预算,这是你的商业计划的关键部分。一旦你有你的近似计算成本,你可以计算你的定价策略,并确定你的利润预期。
融资业务
参考上面列出的启动成本和运行成本来确定你需要什么样的资本。你能融资业务自己或你需要外部投资来源吗?你还需要计算时你可能会开始盈利。如果你需要外部投资,你可以考虑银行或其他金融机构,商业贷款或投资合作伙伴。
你的定价策略
你将如何价格你的产品?利润率是可接受的吗?在你的产品定价时,还应该考虑你的竞争对手的定价。作为你的定价策略的一部分,您可以考虑任何特殊折扣或交易你愿意提供,例如,当采购您的产品散装或建立一个采购合同。
你的销售预测
你希望每天销售多少产品,每周和每月?今年有某些时候可能会比别人忙吗?你每周、每月和年度销售预测?你也可以分析类似的企业的销售预测,看看销售全年估计需求不同。随着业务的增长,可能会改变你的销售预测。
你的增长战略
你的的增长战略是你将实现你的目标的行动扩张和任何潜在的挑战你的业务可能面临和你将如何避免或克服它们。意识到任何潜在的挑战可以帮助你准备,希望避免它们。这可以帮助使你的事业更成功。
潜在的挑战可能包括:
- 问题与你的供应商。
- 困难越来越多的客户基础。
- 留住员工的困难。
一些潜在的增长策略包括:
- 创建长期供应和销售合同。
- 你的产品多样化。
- 在国际上出售你的啤酒。
你的业务总结
你的商业计划应该包括一个详细的概述您的业务,包括工艺啤酒业务的类型设置,产品销售,主要销售策略,典型的客户群,人员和设备需求和业务目标。
你的业务目标
你的业务目标或目标是创建你的商业计划的重要组成部分。你的业务目标突出你的精酿啤酒业务的目标和目标,帮助你创建一个一年,三年,五年商业计划。
你的业务目标应该聪明:
- S =具体的
- M =可衡量的
- 一个=可实现的
- R =现实的
- T =有时限的
检查你有遵守所有的法律要求
参考上面列出的法律要求来检查你有符合你所有要求和规定,所有文件是准确的。不遵守法律要求可能会对你的生意产生不利影响或可能导致罚款,强制关闭您的业务,或者在严重的情况下,起诉。
