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什么是冰淇淋车业务?
移动冰淇淋店让我们大多数人产生了怀旧之情。它让我们想起了童年的炎热夏天，以及在当地的海滩、公园或游乐场度过的周末。但你知道吗，英国的冰淇淋车企业已经不到5000家了。
成为一名冰淇淋小贩不仅是一种重温童年的有趣方式，而且实际上还很赚钱。相对较低的启动成本有可能带来较高的利润率。
开一辆冰淇淋车可以让你享受灵活的工作时间，做自己的老板。不要求有食品行业的知识或经验。你所需要的只是创业精神、组织能力和微笑!
经营移动冰淇淋业务有几种方法:
- 从一辆货车，通常被称为冰淇淋车。
- 从另一种形式的交通工具，如拖车，餐车或三轮车。
- 弹出式摊位。
冰淇淋生意通常是用冰淇淋车经营的。通常，小贩会开着面包车在不同的街区和地区转悠，透过车窗卖冰淇淋。另一些移动冰淇淋店选择一个地点，比如海滩，然后把他们的冰淇淋车停在这个地方一整天。也可能是你选择在活动上交易，比如集市。
另外，快闪冰淇淋摊也越来越受欢迎。快闪摊位可以在集市、食品博览会和其他快闪活动中设立。为婚礼、生日派对和其他庆祝活动租用冰淇淋车也变得越来越流行。
流动冰淇淋生意通常是季节性工作。冰淇淋卖家通常依靠温暖或晴朗的天气来销售冰淇淋。在冬天，你可能根本不经营你的冰淇淋生意，或者选择只在少数活动中经营。
客户类型
与人们普遍认为的相反，移动冰淇淋店不仅受到孩子们的欢迎。你可以瞄准各种各样的活动和客户。一些移动冰淇淋企业通过提供特定的冰淇淋产品来瞄准特定的消费者。例如，你可以选择只销售有机或纯素冰淇淋，并基于此针对特定的活动和消费群体。
移动冰淇淋业务的潜在目标市场包括:
- 社交活动，如生日聚会。
- 婚礼、洗礼和其他正式的庆祝活动。
- 孩子的事件。
- 组织户外活动，如游乐场。
- 食品博览会和美食节。
- 弹出事件。
- 针对特定食物要求的活动，如素食或无麸质活动。
- 热门的户外场所，如公园和海滩。
- 人流量大的地区，例如市中心和热门的步行路线。
决定你的目标群体或你将瞄准的事件类型可能是困难的。你应该考虑的一个重要因素是你的竞争对手。例如，如果在你当地的海滩上已经有一个受欢迎的移动冰淇淋业务，这可能不是你业务的最佳目标。
你需要的装备
冰淇淋车是一种低投资的企业。然而，在你决定你要购买什么设备之前，你首先需要决定你要经营什么类型的移动冰淇淋业务。
典型的启动成本可能会因许多因素而有很大差异，包括你选择的业务类型。你还可以考虑新设备和二手设备的价格，以及租而不是买的利弊。
下面是你开移动冰淇淋店可能需要的设备清单。
一辆车
根据你打算开的冰淇淋店的类型，这可能是你最贵的一笔消费。
你可以选择:
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- 装有内置冰柜的冰淇淋车这可能是一个昂贵的选择，二手冰淇淋车在网上的平均售价为4万英镑，尽管它们的最低售价为2万英镑。新的冰淇淋车通常至少要花费6万英镑。
- 一辆冰淇淋三轮车，配有一辆手推车这是一个更便宜的选择，冰淇淋自行车的价格仅为2000英镑。
- 冰淇淋车-你可以花2万英镑左右买一辆二手餐车。然而，你可能需要单独支付安装冰柜或冰淇淋机的费用。
例如，如果你的冰淇淋生意不能在车辆外交易，而你选择了一个快闪食品摊位，你可能仍然需要一辆车辆来运输。这种车要么需要内置冰柜，要么你需要投资便携式冰柜。
餐具
你可能需要投资购买各种各样的餐具。你需要的餐具类型取决于你打算供应的冰淇淋类型。例如，软冰淇淋将从机器中分配，因此需要更少的器具。例如，你可能需要购买的器具包括冰淇淋勺、冰淇淋勺、冰淇淋铲和浇头勺。餐具不到100英镑就能买到。
软冰淇淋机
这些可以租也可以买。根据机器的规格，价格从1000英镑到2万英镑不等。
洗手站
你可以选择购买一个便携式洗手池，一个独立的洗手液分配器，甚至只是提供一瓶洗手液。
配件及设备
你可以为你的移动冰淇淋生意购买大量的配件。
其中包括:
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- 一流的自动售货机。
- 锥自动售货机。
- 酱汁/糖浆瓶，泵或分配器。
- 浸渍内阁。
- 收银机及销售点系统。
- 一次性或可重复使用的冰淇淋碟/杯。
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你包括的配件的数量可以有很大的不同，所以最好只买必需品在你的新冰淇淋车创业的早期阶段。
吃饭的地方
一些移动冰淇淋店选择为顾客提供座位区。这可能包括桌椅和凉亭或遮阳伞。你可能需要一整天都呆在一个地方，并确保你有足够的空间来架设座位区。
典型的成本
开办和经营冰淇淋业务的成本可能会有很大差异，这取决于你计划经营的冰淇淋业务的类型。冰淇淋车的启动成本最高，而冰淇淋三轮车的启动成本最低。然而，冰淇淋车可能更有利可图，因为你可以储存更多的库存，为顾客提供更多的品种。
我们已经看了上面的一些启动成本。现在我们来看看经营移动冰淇淋业务的典型成本。
设备成本
如上所述，设备成本差异很大。购买设备的费用从1万英镑到10万英镑不等。为了降低成本，你可以考虑租房还是买房。你也应该考虑购买一些二手设备。
广告费用
企业在广告上的花费不应超过其收入的10%。如果你希望在夏天每个月挣6000英镑，花在广告上的钱不要超过600英镑。你还应该考虑季节性广告是否更有经济效益。一些移动冰淇淋店可能不需要做广告。例如，一辆在当地附近行驶的冰淇淋车就不像为婚礼和其他活动提供服务的冰淇淋企业那样需要广告。
bob手机网页版官网食物卫生培训
建议移动冰淇淋经营者取得食品卫生证书。bob手机网页版官网bob手机网页版官网食品卫生培训是一项法律要求，也是许多潜在客户所寻求的。我们提供在线食品卫生培训，认证费bob手机网页版官网用为20英镑+增值税。你也可以考虑接受过敏原意识培训。咨询我们的网上bob手机网页版官网课程以获取更多信息。
保险
卖冰淇淋的人可能需要好几种保险。这包括商业车辆保险、责任保险和法律赔偿保险。根据您的保险公司的不同，每年的总金额可能超过500英镑。
食物储备和配料
你可以从批发商那里购买12升软冰淇淋，平均花费15- 18英镑。它可以制作900多个冰淇淋。如果你想提供硬冰淇淋和冰棍，这些的价格取决于你选择的品牌。你还应该考虑糖浆、薄片和冰淇淋配料的成本。
更换或升级设备
一些设备将不可避免地需要更换或升级。根据您要更换的设备，这样做的成本可能会有很大差异。对于更大、更昂贵的设备，修理任何损坏的设备可能比更换设备更划算。
球场上的费用
如果你打算在活动、食品博览会或集市上销售，你应该考虑到宣传费用的成本。有些活动会收取你150- 200英镑的宣传费用，而其他活动则会收取你销售额的一定比例。
典型的定价
你的价格点会有所不同，这取决于你销售的产品类型。在决定价格时，你所处的位置也可能是一个重要因素。黄金地段和音乐节、美食节、集市和海滩等有组织的活动通常收费要高得多。以下是冰淇淋企业通常销售的各种产品的平均价格。
软冰淇淋
英国的平均价格在1.5英镑至2英镑之间。然而，冰淇淋车商家通常会对糖浆和配料收取额外费用。
硬冰淇淋
硬冰淇淋通常比较贵。价格点通常取决于冰淇淋的品牌和库存的成本。你应该在你的冰淇淋上获得至少70%的利润，尽管许多冰淇淋商家的利润要高得多。
有机或素食冰淇淋
有机成分更贵，这意味着有机冰淇淋可以以更高的价格出售。一勺有机冰淇淋的价格从3.5英镑到6英镑不等。同样的价格也适用于素食冰淇淋。
安全驾驶冰淇淋车
由于您的移动冰淇淋业务将涉及服务和销售食品，您需要确保您了解安全和卫生要求。由于你出售的食品含有乳制品，你可能需要注意额外的安全协议。
食品安全卫生要求
食品行业的所有企业都必须遵守食品安全法规。你应该确保你和你雇佣的任何员工都接受过食品安全培训。你还应该确保你了解HACCP的原则——危害分析和关键控制点。HACCP帮助您识别任何食品安全风险，并实施食品安全管理程序。有关HACCP和您应该了解的法律的更多信息，请访问我们的网站bob电竞比分．
风险评估
对员工超过5人的企业进行风险评估是一项法律要求。如果员工少于5人，仍然建议完成风险评估，以确保识别潜在危害，并确保完成减少或消除这些风险的行动。
食品标签
相关法规要求含有特定成分的食品必须正确贴上标签。含有指定的14种过敏原中的任何一种的食物都必须相应地贴上标签。此外，转基因大豆或玉米或任何来自转基因来源的添加剂和调味料必须正确标记。
安全处理乳制品
冰淇淋是一种高危易腐食品。这意味着对冰淇淋的巴氏消毒和处理有特定的要求。如果你自己做冰淇淋，你需要确保你遵守所有的要求。即使你只是储存和处理冰淇淋，你仍然需要遵循建议和指导，以减少污染、细菌滋生和食物中毒的可能性。提供了一些关于安全处理和供应冰淇淋的极好的建议。
温度检查
当您处理冷冻产品时，确保始终保持正确的温度是至关重要的。在你的冰箱上安装一个温度检测仪是一种有效的监控温度的方法。Gov.uk提供如何正确处理和储存冷冻食品的指南。
清洗设备及其他清洁要求
当你处理乳制品时，始终遵循清洁规程是很重要的。所有设备和表面都应彻底清洗。不同的区域和设备可能需要不同的清洁产品。
注意污染风险
乳制品和冷冻食品都被认为是污染的高风险产品。为了避免污染，请确保遵守清洁规程，将食物分开，并确保食材在正确的温度下储存。你还应该确保冷冻产品不要在冰箱里放太久。有关食品可以在冰箱中保存多长时间的更多信息，请访问我们的bob电竞比分．
法律要求
确保你符合所有的法律要求是开始冰淇淋车生意最困难的方面之一。
街头营业牌照
英国不同的地方议会对于移动冰淇淋企业是否需要街头经营许可证有不同的规定。一些地方议会允许你在路边卖冰淇淋，而另一些地方议会只允许你在特定的场地或私人土地上交易。要想知道你是否需要申请街头营业执照，以及在哪里可以卖冰淇淋，请直接与当地议会联系。如果你所在的地方议会要求你持有执照，而你在没有执照的情况下进行交易，你可能会被处以最高1000英镑的罚款。
食物业登记
你可以在网上申请食物业登记政府网站，而且免费。取得食物业登记是必须的。如果你在没有注册的情况下经营食品企业，你可能会被罚款或被判处最高2年的监禁。确保你最少在开始营业前28天申请食物业登记。
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流动冰淇淋企业必须遵守食品卫生规定。bob手机网页版官网有些地方议会可能会要求你完成食品卫生培训课程并获得证书。bob手机网页版官网即使你在法律上没有义务获得认证，培训课程仍然可能被推荐。您可以使用该课程作为您遵循指南并了解危害分析和关键控制点(HACCP)指南的证据。您甚至可以将您的证书展示给公众。
责任保险和法律赔偿保险
公共责任和产品责任保险保护您免受伤害或财产损失的索赔。受伤包括生病和食物中毒。法律责任保险保护您免受客户对您提供的服务不满意的索赔。如果你被起诉，拥有正确的保险可以支付你的法律辩护费用和赔偿金。如果您的冰淇淋业务需要使用车辆，您还必须购买特定的业务车辆保险。
关于使用铃声的规定
如果你选择一辆冰淇淋车来做生意，在公共场合使用铃声是有规定的。政府在2013年制定了一项关于冰淇淋车铃声的行为准则。这包括对编钟的音量、持续时间和播放频率的规定。查看完整的业务守则gov.uk。
拥有一辆冰淇淋车的好处
拥有一家移动冰淇淋店有很多好处，比如:
潜在的高利润率
从批发商那里购买的冰淇淋非常便宜，可以以高达99%的加价出售。加入巧克力片、糖浆和巧克力粉会把售价推得更高。即使你把日常管理费用考虑在内，你仍然可以获得很高的利润。
启动成本低
与许多其他餐饮企业相比，移动冰淇淋企业的启动成本相对较低。这意味着你会更快地开始盈利。
技能要求不高
由于您将购买大部分已经制作好的产品，因此对技能的要求非常低。几乎每个人都可以在很少或没有食物或商业经验的情况下成功创业。
季节性流行
由于移动冰淇淋店通常只在夏季营业，所以每年只需要经营几个月。如果你在这段时间获得足够高的利润，你可能甚至不需要在今年剩下的时间里工作。
灵活的工作时间
你可以选择工作的时间是少还是多。
最小的浪费
与许多其他移动食品企业不同，你不需要提前烹饪或准备食物。这意味着你避免了食物浪费和由此造成的利润损失。
你可以四处旅行
因为你的生意是有轮子的，你可以想去哪里就去哪里。如果一个地方不忙，你可以随时去别的地方。
拥有冰淇淋车的消极因素
虽然拥有自己的移动冰淇淋店有很多潜在的好处，但也有一些重要的潜在负面因素你应该考虑。
依赖天气
在潮湿和寒冷的天气里，冰淇淋的销量会急剧下降，而这正是英国著名的天气。多雨的夏天会导致巨大的收入损失。
设备的成本和维护
你必须考虑维护你的设备和你驾驶的车辆的成本。车辆保养可能非常昂贵。你还必须考虑mot和服务的成本。更换冰柜和冰淇淋机也会非常昂贵。
禁令和牌照
拥有一家移动冰淇淋店变得不那么受欢迎的原因之一是出台了大量禁令。搞清楚立法和获得正确的许可证可能很困难。
找到音调
在哪里停车和在哪里停车是有限制的。您还必须考虑来自其他供应商的竞争。在公园和海滩等热门场所找场地是非常困难的，尤其是在天气暖和的时候。
来自超市的竞争
这是冰淇淋摊贩数量减少的一个主要因素。超市提供多包装的廉价冰淇淋。近年来，我们也看到超市数量的大幅增加，更便宜的冰淇淋更容易买到。
限制库存的数量
冰淇淋车的存储空间有限。这意味着你能保留的库存数量是有限的。你可能无法提供多种口味的冰淇淋和配料。
限制员工数量
冰淇淋车的内部很小，这意味着你可能不得不独自经营你的生意。你的生意可能没有什么扩大的机会。
计划你的冰淇淋车生意
在规划你的生意时，有很多因素要考虑。您应该首先考虑并解决一些关键问题。这些最初的考虑将帮助你创建你的商业计划，并帮助你迈出开始冰淇淋车业务的第一步。
- 你打算在大街上、私人土地上还是在活动上交易?
- 你是在接手一家现有的冰淇淋公司，还是在开创自己的新业务?
- 你打算从一辆冰淇淋车，一辆拖车，一辆自行车或其他类型的车辆进行交易吗?
- 你想买一辆新的还是二手的冰淇淋车?
- 你要交易什么类型的冰淇淋?你们还卖其他产品吗，比如饮料、冰棍和零食?
- 你的价格是多少?你们的产品打算收多少钱?
- 你所在地区有什么比赛?
- 你的工作时间是什么?你打算季节性工作还是全年工作?
一旦你考虑了这些问题，你就可以开始有效地规划你的业务。
在规划你的业务时，你应该遵循以下几个重要步骤:
决定你打算销售什么产品
一些流动冰淇淋店出售软冰淇淋和硬冰淇淋。你也可以考虑不同的果筒和浇头。你也可以选择卖冰棍、饮料和其他零食。如果你所在地区的竞争很激烈，可以考虑开发一个利基市场，比如当地农场的有机冰淇淋。
计划你的设备需求
创业需要什么设备?你打算买新车还是二手车?这些设备是车辆内置的吗?你的车里有多少空间放设备和存货?有什么设备可以租而不用买吗?
计划一下你打算在哪里卖冰淇淋
这是一个需要考虑的重要因素，你的选择可能会有很大的不同，这取决于你所在的地方议会。在活动中销售可能是有利可图的，但要考虑到你必须向活动组织者支付的费用。你也可以考虑把房子卖在私人土地上，比如停车场，靠近人流量大的地方。在这种情况下，你必须联系土地所有者和当地企业。或者，你也可以开车绕着这个地区转，在街上卖冰淇淋。如果你打算这样做，考虑一下你所在地区是否有现有的冰淇淋车。
计算创业成本
你的启动成本有多高可能会有很大差异，这取决于你选择的车辆类型，以及你买的是新车还是二手车。一些车辆可能会配备设备，如冰柜和分配器，内置。如果不是，你就得把购买和安装这些设备的成本算进创业成本。一旦你确定了你的启动成本，你就可以决定你是否可以自己为企业融资，或者你是否需要申请商业贷款。
制定你的商业计划
这有助于给你一个清晰的计划、目标和行动。商业计划可以帮助你确定成本、潜在利润、产品范围和交易计划。看看我们的商业计划模板，帮助您有效地规划您的冰淇淋业务。
确保你有正确的文件，并遵循了所有的法律要求
这可以帮助您避免在开设移动冰淇淋业务时出现任何罚款或延误。请参考我们的上述法律要求列表，以检查您是否遵守了所有要求。
