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开设街市档位业务

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什么是街市档位业务?

建立一个市场摊位业务可以是一个有趣的,低成本的方式来经营自己的零售业务。英国有超过1000个不同的市场,超过32000家企业在这些市场上交易。英国有这么多的市场,你可以有无限的机会建立自己的成功市场摊位。

市场摊档生意可以非常赚钱。事实上,Statista据报道,2019年零售摊位和市场的年营业额为4.15亿英镑。

有许多不同类型的市场,你可以选择建立你的市场摊位业务,包括:

永久的市场

它们从固定的地点运行,通常已经建立了一段时间。永久市场可以是室内的,也可以是室外的。这些市场可能每周每天都开放,也可能只在特定的日子(例如周末)开放。一些永久性市场允许你在你的摊位上安装不同的功能,装饰你的区域,并在市场关闭时将你的设备或库存留在那里。其他的永久市场会轮换摊主或不提供永久摊位。

街市场

市集通常在一年中固定的时间举行,不过有些街市每周都有。有些街市只卖特定的产品,例如服装市场或新鲜农产品市场。其他人会有摊位出售各种各样的商品。

农贸市场

这是一个农民或他们的代表直接向客户销售他们农场产品的市场。大多数农贸市场只卖本地农产品。农贸市场出售的农产品可能包括肉类、乳制品、水果和蔬菜、鲜花和蜂蜜。

一日露天街市

这些市场通常很少运作。它们通常与特定的活动同时举行,并且通常在这些活动的举办地举行,例如在航展或乡村节日上。市场通常是提前组织的,需要你预订或预订一个场地。

市场活动

这些市场与事件同步运行。最著名的活动市场是圣诞市场。圣诞节前夕,英国各地都有圣诞市场,吸引了很多顾客。

专业市场

专业市场只销售特定类型的产品。专业市场包括手工艺品市场或二手服装市场。

跳蚤市场

跳蚤市场通常出售二手商品,如衣服、cd、dvd、纪念品和其他商品。

市场仍然是英国零售业的重要组成部分。即使随着网上购物的增加和随之而来的商业街的衰落,市场仍然很受欢迎。市场代表着购物、支持当地企业以及与当地社区交往的机会。许多市场还提供食品、饮料和休息区,一些市场还提供音乐或娱乐。由于室内和室外市场遍布全国,市场全年都很受欢迎。

当你建立一个市场摊位业务时,你需要做的第一件事是决定你要卖什么。你出售的产品类型决定了你交易的市场类型。

关于你可以在街市摊位上出售什么,有以下几种想法,但不限于:

  • 煮熟的食物。
  • 饮料。
  • 食品生产。
  • 糖果或其他糖果。
  • 服装和时尚。
  • 鞋子和其他鞋类。
  • 珠宝。
  • 手工艺品和手工制品。
  • 家居décor物品和配件。
  • 儿童玩具和衣服。
  • 手工蜡烛和肥皂。
  • 的商品。
  • 电子产品。
  • 花和盆栽。
  • 香草和香料。
  • 烘焙食品。
  • 个性化的物品。
  • 当地的产品。
  • 宠物用品。
  • 书。
  • 纪念品。

成功的市场摊位会像其他生意一样经营。虽然你不需要任何资格证书或先前的经验,但你应该确保你有强大的产品或独特的卖点,商业天赋和良好的组织能力。

作为一个成功的街市摊主,你的责任包括:

  • 订购、创造或制造你的产品。
  • 簿记和记录。
  • 品牌和营销。
  • 设置和经营你的摊位。
  • 清洁和维护你的区域。
  • 与客户沟通。
  • 预定场地和市场位置。
  • 研究产品,不同的地点,以及一天、一周或一年的最佳销售时间。

客户类型

你想要吸引的客户类型,也就是你的目标市场,可能取决于许多因素。确定你的目标市场对你的企业的成功是不可或缺的。另一方面,一些市场摊位不专注于任何一种类型的顾客,而是旨在吸引各种各样的消费者,以帮助他们实现利润最大化。

在研究你的目标市场时,你应该首先估计需求。考虑一下你的产品是否有需求,以及你是否有可能吸引客户并进行销售。如果你不是在一个专门的市场进行交易,市场经理或组织者可能会希望确保一个平衡的市场,为客户提供大量的选择。如果您的产品与现有市场摊位过于相似,您可能会被拒绝交易。

市场上的摊位很受各种人群的欢迎,包括家庭、游客、情侣和朋友团。市场也受到老年人和年轻人、男性和女性、城市居民和农村居民的欢迎——真的没有限制。

你可能吸引的客户类型取决于许多因素,包括:

你卖的产品

你选择经营的市场摊位类型将是你吸引客户类型的最大因素。一旦你选择了你的产品,确定了你的目标市场,你就可以推销自己来吸引这些客户。例如,如果你卖儿童玩具,你可以用明亮的颜色装饰你的摊位,或者使用灯光或音乐。你也可以把你的产品放在更低的位置,这样孩子们就更容易看到和接触到它们。

你打算销售的市场类型

某些客户更有可能出现在某些类型的市场。例如,如果你在卖自制蜂蜜,你的摊位在农贸市场或街市上可能比在航空展上的市场上更成功。

你的价格

跳蚤市场或汽车行李箱销售的产品可能比露天市场或活动市场销售的产品价格更低。在确定目标市场之前,要考虑产品的价格。

在决定计划目标客户类型时,您还可以考虑任何本地竞争对手。例如,如果你在当地市场已经有了一个古董摊位,他们可能已经有了当地收藏家的忠诚,这让你更难建立自己的古董摊位。

水果市场摊位业务
菜市场摊位图标
食肆档位业务

你需要的装备

一旦你决定了你计划经营的市场摊位类型,你就可以开始采购你的设备了。做研究是关键,例如,你计划交易的市场要求你带自己的摊位还是他们为你提供一个?

有些设备可以买二手的。你也可以计算租房和买房的成本。

你的街市档位业务可能需要购置的设备包括:

街市摊位

对于你的市场摊位,你有很多选择。价格会根据你选择的摊位而有所不同。

以下是您的选项列表和大致的价格:

  • 一个内置桌子和帆布屋顶的综合市场摊位- 200 - 400英镑
  • 一张基本桌需要30英镑以上
  • 一张倾斜的桌子——50英镑以上
  • 独立凉亭- 400英镑以上

搁置显示

根据您销售的产品类型,您可以选择在货架上或在展示盒或垃圾箱中展示您的产品。这可以改善你的摊位的外观和吸引力,同时让顾客更容易看到你的产品。它还可以增加你可以储存的产品数量。你可以选择步入式货架,桌子式货架或储物箱。价格从30英镑到100英镑不等。

收银机和销售点系统

这允许你使用现金和信用卡付款。一个更先进的系统还可以让你上传你的库存和管理你的库存。

定价的迹象

这让你的顾客的购物体验更容易,并有助于确保你的价格保持一致。易于理解和醒目的标识是有益的。标价牌每包只需1英镑。

显示板

这些可以让你清楚地知道你的摊位在卖什么,并且可以吸引更多的客户。展板应该反映你的品牌,醒目,吸引人,易于阅读。

清洗设备

无论你经营哪种类型的市场摊位,清洁设备都是必要的。在Covid-19大流行之后,还建议您提供洗手或洗手台,特别是在客户能够接触到您的产品时。

不同的街市摊位会有不同的设备要求。以下是特定类型街市档位可能需要的设备一览表。

大排档的设备

根据你计划销售的食品类型,你可能需要各种各样的设备。这包括冰箱,冰柜,炉子,炸锅,电磁炉,锅,锅,器皿,餐具,杯子,盘子和碗。你提供的食物类型将决定你需要的设备类型,例如,冰淇淋摊可能需要一个蛋卷贩卖机,一个软冰淇淋机和一个配料贩卖机。

服装摊位的设备

一个服装摊位通常需要服装栏杆,货架或衣物箱。您可能还需要购买衣架和窗帘或可以用作更衣室的封闭区域。

珠宝摊位的设备

一个珠宝摊位可能需要挂项链的钩子,展示盒,盒子分隔器和耳环架。

定价以设立市场摊位

典型的定价

与设立市场摊位业务相关的典型定价可能比许多其他零售业务低得多。尽管价格可能会根据你计划销售的商品类型和你的设备要求而有所不同,但你的启动成本、运行成本和间接成本仍然可能相对较低。

在考虑如何开始一个市场摊位业务的物流时,重要的是要考虑相关的成本和你可以获得的潜在利润。让我们来看看作为一个市场摊主,你可以期待的典型定价。

设备成本

如上所述,设备的成本可能会有所不同,这取决于您选择购买的设备类型。设备成本从100英镑到1500英镑不等。在购买设备之前,你应该首先联系你计划销售的市场,特别是如果你将在一个特定的市场经营一个永久的摊位。这是因为有些街市有现成的摊位供你使用,这意味着你不必购买自己的摊位。此外,在购买凉亭或带屋顶的摊位之前,要考虑你是在室内市场还是室外市场交易。

股票

库存的成本会根据你卖的商品而有很大的不同。例如,电子产品摊位比蜡烛摊位需要更高的库存投资。如果你卖的是手工艺品或手工制品,你需要计算不同材料的成本,加上制作产品所需的时间。

保险

你的企业的保险费用可能会有很大的不同,这取决于保险的类型、你需要的保险金额以及你的设备和库存的价值。保险费用每年在50英镑到500英镑之间。

街市档位牌照

获得经营市场摊位的许可证的费用各不相同,这取决于你所在的地方议会。平均而言,你每年需要支付1000到3000英镑。然而,许多地方议会允许你支付申请费(通常在75英镑左右),然后每周支付一笔费用。如果你的交易是季节性的,这可能更划算。

投手的费用

在市场上租用一个摊位或摊位的成本可能差别很大。一些市场按天收费,一周中的某些日子或一年中的某些时候会比其他时候贵。每天的花费通常在20英镑到100英镑之间。永久市场可能按周、月或年收取费用。季节性市场,如圣诞市场,根据市场的位置和你在市场中的宣传,可能会收取不同的费用。平均来说,你每天需要支付200 - 500英镑。音乐节等活动市场的相关成本可能是最高的。在格拉斯顿伯里音乐节(Glastonbury Music Festival)等音乐节上经营市场摊位的商家,五天的租金预计将高达8000英镑。

安全地经营街市档位业务

你所经营的街市摊档类型不同,你需要注意和执行的安全要求也不同。例如,售卖食物的街市档位与其他街市档位相比,其安全要求会有很大不同。

街市档位业主的安全规定一览表可参阅以下。

风险评估

许多市场要求您在开始交易前进行风险评估或熟悉风险评估。确保您了解已识别的风险,并已实施任何建议的操作。

了解应急程序

了解你交易的市场的应急程序是至关重要的。在疏散事件中,你必须了解正确的程序和指定的集合点。

健康和安全要求

市场也可能有你必须遵守的健康和安全要求。如果您或您的任何员工未能遵守这些规则,您的推销协议可能会被撤销。

街市摊档的食物安全
安全经营街市摊位

急救箱

如有雇员或顾客发生意外或受伤,街市档位应备有充足的急救箱。一些市场会为你提供急救包,所以在购买之前要检查一下。有关急救箱的更多信息,请咨询我们的bob电竞比分

食品安全卫生要求

如果你交易食品或饮料,有一些规定你必须遵守。这包括危害分析和关键控制点(HACCP)指南的知识,关于过敏原和标签的立法,以及如何安全烹饪和储存食物。

安全储存存货

对于市场摊主来说,盗窃是一个大问题。当你的摊位不运作时,确保你的股票安全储存可以帮助保护你的投资。您也可以在市场开放时间内采取保安措施,以防止您的商品被盗。

法律要求

当你设立一个市场摊位生意时,你必须遵守几项法律规定。未能遵守这些法律要求可能会导致您的市场摊档业务开业延迟,罚款,或强制关闭您的业务。法律要求可能因你所在的地方议会而异。然而,以下列出了你在开设街市摊档业务时必须遵守的一般法律规定。

申请街市档位牌照

要经营一个市场摊位,你必须向当地议会申请许可证。你可以申请临时牌照或永久牌照。你的执照将包括交易时间和地点的限制,以及你摊位的大小。如果你没有正确的执照,你可能会被罚款,你所有的货物都被没收。如欲申请牌照,请浏览gov.uk

零售立法

在向消费者销售商品时,你需要遵守几条法律。你必须确保你的产品被正确描述,价格是可见的。你还必须确保你的产品质量好。

限制年龄的产品

在英国,酒精、烟草、烟花和武器等产品都有年龄限制。根据法律规定,如果贸易商销售这些产品,就必须遵守指导方针。这包括要求员工出示证件、提供清晰的标识以及培训员工。不遵守指导方针或向未成年人销售产品可能会导致无限罚款或监禁。有关年龄限制产品的更多信息,请咨询商业伙伴的网站。

就业法案

如你在街市档位雇用员工,你必须遵守雇佣法例。这包括关于招聘、工作时间、工资、疾病、歧视、解雇和产假/陪产工资的立法。

保险

根据你经营的街市摊档业务的类型,你可能需要不同类型的保险。这可能包括房屋保险,内容保险,公共责任保险,产品责任保险和法律责任保险。

向环境卫生主任登记

如你打算售卖食物,你必须在开始营业前最少28天申请食物业登记。

经营市场摊位生意的好处

拥有街市摊位生意的好处

开设街市档位生意有一些很大的优势:

启动成本低,运行成本低

市场摊档业务不需要很高的初始投资。摊位可以以较低的价格购买,你需要的其他设备也可以。这意味着你可以更快地开始盈利。由于您不是在实体店(如商店)经营业务,您的日常管理成本和运营成本也将大大降低。

非常有趣,与他人有很好的互动

市场通常是社区不可分割的一部分,你可能很快就会与其他摊贩和顾客建立关系。在工作期间,你将有机会与他人交流和社交。

潜在的巨大利润空间

因为你可以选择你自己的价格点,有很高的利润潜力。食品、饮料和手工制品通常加价很高,一些市场摊位产品的利润高达500%。即使你不是自己制造产品,你也可以以高于批发价的价格出售。

回头客的机会

由于市场环境自然鼓励供应商和客户之间进行更多的沟通,您可能更有可能体验到客户忠诚度。顾客也可以把你的摊位推荐给他们的朋友和家人。

很容易与其他行业联系起来,为你的品牌带来很大的曝光率

市场摊位是开启你的业务的好方法,为扩张或进入其他行业提供了很好的机会。一旦你建立了你的产品和业务,你可以开始网上销售或开一个永久的实体店。例如,Levi Roots开始在诺丁山嘉年华上销售他著名的雷鬼雷鬼酱。4年内,Levi Roots的业务价值达到3000万英镑。

市场摊位有不同的想法

你有无数的选择关于你专注于你的市场摊位的产品类型。你可以选择一个你感兴趣的产品;选择出售食品或手工制品,甚至专注于一个未开发的利基市场或你认为会带来不错利润的产品。

商品回报率低

由于顾客可以近距离地看到你的产品,触摸它们,甚至尝试它们,你不太可能收到退货要求。客户也有机会直接与您谈论他们的任何问题或担忧。

灵活的工作时间

你可以选择工作的时间是少还是多。你可以根据你的生活方式来安排你的生意,控制你自己的工作时间。你可以选择每天在市场上操作,或者一周只卖一两次。或者,一些市场摊档企业选择只在活动市场或一年中的特定时间进行交易。

经营市场摊位生意的缺点

拥有街市摊位业务的负面影响

拥有街市档位业务有一些重要的缺点,你应该首先考虑:

隐性成本

在建立市场摊位业务之前,你还需要考虑其他几项成本。额外的成本可能包括宣传费用、保险、运输成本和浪费或未售出的库存。

耐用性

你的市场摊位和其他设备可能没有你想要的那么长寿命。您可能会发现运输、包装和打开您的摊位,再加上不同天气的交易,可能会导致您的设备需要每隔几年更换一次。

高竞争

根据你计划经营的市场摊位类型,你可能会发现你有激烈的竞争。如果你是一家新企业,与已经成立的类似企业竞争,你可能会发现更难与这些现有的成功市场摊位竞争。

生意起起伏伏——你不能保证盈利

你的市场摊位的成功取决于许多因素,这些因素可能是你无法控制的。这包括天气、季节、一天中的时间、顾客数量和竞争对手。这使得预测你的企业的成功和潜在利润变得更加困难。

潜在的盗窃

市场的安全性远不如传统零售环境。那里可能没有闭路电视摄像头或保安。市场繁忙的环境和高人流量也会让小偷更容易瞄准市场摊位。

只显示有限数量的项目

市场摊位比商店小得多。这意味着您可以存储的项目数量和显示要小得多。这会限制你每天的业务量。

规划街市摊位业务

有效地规划你的街市摊位业务可能是成功的关键。在创业之前,确定你的想法和有一个可靠的商业计划是很重要的。这里列出了一些你在规划你的业务时需要考虑的要求和步骤。

决定你要卖什么商品

这是你要做的第一个决定,可能也是最重要的决定。考虑一下你对什么商品充满热情,什么可能使你的利润最大化,以及在你选择的地区有多少本地竞争。一旦你选择了你的产品,你可以开始采购它们,或者如果它们是手工制作的,开始制作它们。

确定目标市场

了解你的目标市场可以帮助你更有效地规划你的业务,包括你的品牌和摊位的设计。

选择你要交易的市场

你可能需要提前申请投球场地,并可能被要求先进行临时交易。有些市场的等待名单很长,所以越早申请越好。

计划你的设备需求

创业需要什么设备?你最初需要购买多少库存?任何设备都可以买二手的吗?

计算创业成本和运营成本

计算你的初始投资需求可以帮助你知道你需要多久才能开始盈利。了解经营成本可以帮助你了解你需要多久经营你的摊位,以及你需要做多少销售。

制定你的商业计划

这有助于给你一个清晰的计划、目标和行动。商业计划可以帮助你确定成本、潜在利润、产品范围和交易计划。看看我们的商业计划模板,帮助你有效地规划你的市场摊位业务。

准备好文件,确保你遵守了所有的法律要求

这可以帮助你避免任何罚款或延误你的市场摊档业务。请参考我们的上述法律要求列表,以检查您是否遵守了所有要求。

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