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建立一个糖果店的生意

所有你需要知道的关于启动和运行您的业务

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糖果店的业务是什么?

糖果店是一个类型的商店出售糖果和其他糖果。世界上第一个糖果店在日本于1787年发射升空。他们越来越受欢迎在英国维多利亚时代,结束后再一次的食品配给第二次世界大战期间。

虽然糖果店人气开始下降在过去的几十年里,他们已经开始卷土重来的传统糖果店在英国近年来增加了15%以上。

甜蜜的商店正在欣赏英国高街的主要意义这可能是完美的时间为你设置你的糖果店生意。

不同的糖果店可能出售不同种类的糖果。最常见的糖果在糖果店出售在英国是:

      • 选择和混合糖果。
      • 复古糖果,如黑杰克,飞碟,可乐立方体,Bon法国公债。
      • 巧克力棒和其他巧克力产品。
      • 煮各种口味的糖果。
      • 传统风味的糖果,如茴香、甘草、巧克力酸橙,黑醋栗。
      • 老式的糖果,如冰冻果子露柠檬、梨滴,大黄和奶油。
      • 耐嚼糖果。
      • 果冻糖果。
      • 肿的糖果。
      • 酸糖果。
      • 软糖、焦糖、太妃糖和牛轧糖。
      • 受欢迎的品牌。
      • 棒棒糖。
      • 棉花糖。
      • 巧克力坚果。
      • 口香糖和泡泡糖。
      • 薄荷糖。
      • 糖果来自其他国家,包括美国、印度和比利时。

一些甜的商店也选择股票的其他产品,如薯片和其他可口的零食,冰激凌,奶昔,素食产品,蛋糕和其他烘烤后的产品。

当设置一个糖果店的业务,建议您进行一些市场调查。这可以帮助您决定什么样的糖果店你想跑,帮助你,使你的糖果店的生意成功。

你应该考虑一些问题是:

      • 什么类型的糖果你打算卖吗?
      • 你打算出售其他产品吗?
      • 你的糖果店将坐落在哪里?
      • 将您的本地竞争是谁?
      • 其他产品做甜蜜的商店在你的区域销售和他们的价位是什么?
      • 你贸易只在商店,或者你提供一个在线服务吗?
      • 你打算开一个独立的糖果店,还是操作作为特许经营的一部分吗?
      • 你的糖果店的业务可能是季节性或全年业务?

建立一个糖果店业务非常有利可图的和丰厚的经济回报。它可以耗时少,压力比其他食品企业,你通常不会让食物本身;相反,你可能会命令你的糖果产品和标记的价格卖给他们。

类型的客户

传统上,一个糖果店的目标市场被认为是孩子,尽管许多甜与成人商店也很受欢迎,特别是那些股票复古和传统糖果。

您可以选择瞄准特定客户或设计你的糖果店业务吸引各个年龄段的顾客和人口统计数据。

当决定你希望吸引客户的类型,有几件事情你应该考虑:

你计划销售的产品类型:

糖果和其他产品你卖的类型可以有一个对客户的类型吸引产生重大影响。一些甜的商店选择出售各种各样的产品,以确保不同年龄组和人口是照顾,而其他人则选择把重点放在一个特定的主题或类型的糖果。

你的商业标识:

糖果店的视觉外观和设计一些最大的方法你可以展示你的企业身份。例如,您可以创建一个主题甜品店来吸引你的目标客户或商店与传统或古董装饰。你也可以展示你的企业身份通过你的商业名称,你的商标和产品。

你的价格点:

你的产品的成本可以影响你的目标市场以及你可能吸引客户。你可以决定你的价格根据产品的成本,你的成本,你的竞争对手的价格和你的位置。

棉花糖的卡通
糖果店的卡通
甜蜜的糖果卡通

设备你需要

设置一个糖果店业务可以是一个低投资企业,相对于其他食物或零售业务。这是因为更少的设备需要打开一个糖果店,相比其他食品企业。

帮助你计划你的设备要求,下面列出的设备通常需要在一个糖果店。

糖果显示装置

有多个不同类型的显示设备可以使用在你的糖果店。与甜蜜的分配器是伟大的显示装置显示选择和混合糖果,客户可以访问。其他显示设备,可以用来显示多个不同类型的糖果一次的方式对客户的吸引力。

展示货架

展示货架可用于显示的糖果罐或制造商的包装。展示货架的设计应该反映你的商店和企业身份。

展示箱

这些可以用来显示更大的糖果,如铅笔糖果、甘草根、有线糖果和棉花糖。让你的糖果店更有吸引力,你的货架应该匹配的主题商店,例如,pirate-themed糖果店可以用桶和宝箱的显示情况。

重量表

磅秤测量建议甜数量和计算的价值选择和混合糖果。称重秤应该大得足以容纳大量的糖果。

收银机和销售点(POS)系统

这是至关重要的记录销售和管理金融方面的商店。建议你有一个支付系统,客户可以支付现金、借记卡或信用卡来购买。

罐子

通常,制造商将包糖果到塑料罐子或纸箱。您可以使用jar来显示你的产品更具吸引力。瓶子还可以用来显示任何糖果你自己制造或生产。

冷藏或冷冻设备

如果你打算卖冰淇淋,奶昔,或牛奶或奶油产品,您将需要投资于冰箱和冷冻系统。这将确保任何易腐库存仍可以安全食用。根据不同的类型的产品你卖,您可能需要安装一个冰箱/冰柜展示柜。或者,您可以选择安装一个幕后的冰箱或冰柜你的商店。

独家新闻、钳等服务设备

您将需要提供多个独家新闻和其他服务设备,防止cross-contact不同过敏原。过敏原客户可能是风险最大的糖果店,和你必须确保有自己的服务设备,坚果,麸质,鸡蛋和奶制品。

服务包,盒子和容器

很多客户访问一个糖果店想要购买多个不同类型的糖果。提供包装,让他们拿走他们的糖果可以最大化你的业务。使用可回收的纸袋或纸板容器不仅更环保,但它也将花费更少的钱。你甚至可以将你的商店的标志或名称的包装广告的目的。你也可以为顾客提供礼品盒想买糖果和糖果作为礼物。

迹象

你需要迹象表明国家定价,过敏原,产品是否素食,素食者或无谷蛋白,迹象表明,宣传任何折扣或者优惠。

其他配件

有许多其他的配件你可以购买糖果店的生意。这些可能包括:
——餐巾纸
——纸板冰淇淋浴缸
——纸吸管
——塑料手套
——甜蜜的分配器
——清洁站。

食品标签

在英国所有食品企业必须确保正确地食物贴上标签,包括信息的任何14过敏原。

清洗设备

清洗设备是至关重要的任何业务,销售食品。整洁的商店也将使您的业务更加吸引顾客。一些设备需要投资于包括扫刷,一个拖把,清洁产品、布和海绵。

糖果店的生意

典型的定价

糖果店的业务通常是一个低投资企业。然而,重要的是不要低估了与你的糖果店业务相关的潜在成本,包括设置成本、费用和任何运行或管理费用。通过考虑这些因素,你将能够创建一个预算,估计你的利润。

下面列出典型的定价设置和运行时你可以期待一个糖果店业务:

商店的租金

店铺租金很可能是你最大的支出。租店的成本,建筑或单位运行你的糖果店的业务会有很大的波动取决于几个因素,包括你的商店的大小和位置。如果你租一间更大的空间在一个大的中心城市,如伦敦、曼彻斯特、爱丁堡、你可能会支付更多的租金相比,糖果店位于一个小镇。租金成本往往每平方米计算,范围很大,从每年£500每平方米£15000。糖果店平均1000至1500平方米大小。

设备成本

相关的设备成本建立一个糖果店业务通常是低于其他企业,大型,昂贵的设备通常不是必需的。根据您需要的设备类型,你可能需要花£1000设备。请记住,你的一些设备成本,如服务容器和清洁产品,将正在进行的成本,你需要定期的基金。

修理和更换设备

这是一个正在进行的成本需要考虑到你的预算。你可能需要定期维护或修理设备,如果你的设备不再是功能,您将需要支付更换它。

股票

利润最大化,成本应该不超过40%的股票出售价格。甜食和糖果的价格将不同价格不同,所以计算你需要花多少钱在股票,你首先需要决定什么类型的糖果你要卖。

运营成本

运营成本与运行成本相关糖果店的生意。这些成本将每月支付,尽管一些将每年支付。你的运营成本可能包括管理费用如电力、天然气和水。如果你保持运营成本尽可能低,这可以帮助你最大限度地增加利润。

保险为你的业务

有几种类型的保险你可能需要,内容包括股票和保险、雇主责任、公共责任、产品责任、商业保险、和法律赔偿保险。你的保险成本将取决于你的覆盖水平和保险提供者。你可以支付£100,£500保险。

广告费用

广告是一个伟大的方式增长你的糖果店业务,是特别重要的,当你第一次建立您的业务。建议你花不超过10%的年收入在广告成本。例如,如果您的年收入是£60000,你最大的广告费用应该£6000。一旦你的糖果店的业务,你可以降低你的广告成本。

许可成本

有几个需要申请许可证。您可能需要支付每年£50至500年£各种执照。

安全经营糖果店生意

作为食品和零售业务,必须确保安全运行您的糖果店。故障安全运行您的业务可能导致事故、疾病或伤害客户,员工或自己。

作为食品和零售业务,必须确保安全运行您的糖果店。故障安全运行您的业务可能导致事故、疾病或伤害客户,员工或自己。

一些安全协议,你应该确保你坚持包括:

实现清洁程序

有有效的清洗程序是至关重要的任何食物或零售业务。你应该实现一个清洁计划和清洗政策,如确保你和你的员工的个人卫生和为员工和客户提供洗手站。您还应该确保任何设备、表面和商店本身定期清洗。

实现应急程序

如果你的糖果店位于一个购物中心,确保应急程序,你知道如何进行疏散,以及任何装配点。如果你是一个独立的商店或位于一条大街,您可能需要自己实现这些过程。确保紧急程序显示在你的商店,这样员工和客户可以访问它们。

确保你有一个完全储存急救箱

你应该有一个完全储存急救箱可以在你的店铺在发生事故或受伤的员工或客户。

商店充满了糖果
在糖果店的糖果。

保持清晰,最新的记录

如果你收到的访问环境健康办公室(EHO),他们可能希望看到最新的清洁时间表,记录风险评估、健康和安全政策、过敏原和温度检查。保持这些记录不仅有助于保护您的业务,也保证了程序之后。

获得食品卫生证书bob手机网页版官网

虽然这可能并不总是一个法律要求在一个糖果店,建议任何业务处理食品保证所有员工训练有素的食品卫生。bob手机网页版官网

进行风险评估

尽管风险评估所需的惟一合法企业员工超过5的,如果你有不到5名员工,仍建议完成风险评估。风险评估可以帮助你识别任何潜在危险和帮助你确保行动完成要求减少或消除这些风险。这可以帮助保护你的健康和安全,你的客户和你的员工。

安全储存的股票

尽管大多数甜易腐食品商店不卖,还是你必须确保你的安全库存。确保食品存储区域的温度控制,食物是适当的覆盖保护它免受污染灰尘、污垢、昆虫和害虫。你也应该遵循先进先出(FIFO)方法,以确保你使用老股票之前更新的股票。

确保你的安全库存

盗窃是一个店主的主要问题。确保你的股票是安全地存储和你的商店是安全的可以帮助保护您的业务。安装闭路电视系统,可靠的锁和警报系统只是一些方法可以保护你的糖果店。

法律要求

有一些法律规定,你应该确保你设置和运行时坚持糖果店业务:

注册您的业务

你需要合法注册你的糖果店业务在开始交易之前。必须设置专营商,有限公司或伙伴关系。你可以注册你的业务gov.uk

与HMRC登记为个体经营

运行你的糖果店的业务作为一个个体或一个个体的人需要你注册HMRC。您需要注册你的商业名称和记录你所有的收入,利润和费用。

确保正确的标签

你必须确保所有的食品贴上正确的信息有关14过敏原。过敏原信息必须是可见的和方便的为客户。糖果店还必须确保有一个合法的名称或品牌糖果是相应的标签。无论糖果销售预包装或宽松,法律必须广告名称和成分。

符合就业立法

如果你使用任何兼职或全职员工在你的糖果店,你必须遵循就业立法。你必须确保你遵守立法招聘,工作时间,工资,疾病、歧视、解雇、产妇或支付。

获得保险

正如前面提到的,有几种保险要求你必须确保你坚持。参考上面的列表,并确保你有适当的保险为你的糖果店的生意。

执照申请通知处理个人数据

你可以申请这个许可证信息专员办公室(ICO)。如果你的糖果店有闭路电视系统或处理个人信息,如工资信息或账户,记录您需要申请执照和ICO每年更新您的注册。

申请其他相关牌照

其他一些执照你可能需要包括一个播放背景音乐的许可证PPL PRS。您可能还需要申请规划许可,如果你需要做任何修改了商店。你需要从你的地方议会申请规划许可。

糖果店

积极的拥有一个糖果店的生意

有一些伟大的阳性拥有一个糖果店业务:

高标记在产品上

甜蜜的商店通常在价格达到至少50%的标记。当你不需要生产自己的产品,您可以实现一个简单的利润你卖的产品。这可能导致巨大的利润率为您的业务。

你可以当地社区的一部分

糖果店是一个主要的英国高街和唤起对许多人怀旧的感觉。拥有一个糖果店是一个伟大的方式成为你的当地社区的一个重要组成部分,了解当地居民。

大量的面对面的互动

如果你喜欢与人交流和工作直接与客户、糖果店是一个伟大的企业。你可以亲自与客户直接与任何员工每天工作。

很大的乐趣

在糖果店工作可以很有趣。你可能会得到很多的儿童和年轻的客户,他的兴奋和热情可以感染人的。的工作也通常比其他较温和的和更有乐趣的零售或食品企业。

一个简单的商业模式

只需要一个简单的商业模式,当打开一个糖果店。这可以使它更快和更容易启动业务和构建成功。

季节性的机会

节日和庆祝活动,如圣诞节,情人节,万圣节,复活节会导致大量增加业务。甜食和糖果是常见的礼物购买在一年中的这段时间,通过在这些机会最大化,例如,通过装饰你的商店,销售特定产品,如圣诞糖果,并提供特别优惠,可以大大增加你的利润。

高需求

有甜的商店比过去少了,但糖果仍一样受欢迎,这意味着你的企业可能是在高需求。你甚至可以进入特定的市场,通过提供替代产品,如素食者、素食和无谷蛋白糖果。

糖果

底片拥有一个糖果店的生意

但是,有一些重要的消极方面拥有一个糖果店业务,你应该知道:

高应力和耗时

建立和经营自己的生意可以压力,大部分的责任将落在你。它也可以耗费时间当你将负责大量的任务,如采购、订单和补充库存,计算支出和利润,商店维护、广告、营销和销售产品。

高员工流动率

糖果店不提供职业发展的机会。也有一些专业创造力的机会。这会导致员工流动率高,缺乏员工对业务的承诺。

可竞争的

不仅是你与其他甜的商店,但是你也与其他企业竞争,卖糖果,如超市、街角商店、百货商店、冰淇淋货车,甚至互联网。这可以使你更难赚到足够的销售来获得利润。

业务可以不一致

利润可以一周上下非常特定的几天;例如,你可能赚更少的钱在本周周末。你也可能经历的时候,比别人更忙。这可以使它很难预测你的利润和订单正确的数量的股票。

最初的利润很低

之前你的生意完全建立或已受欢迎由于广告或口碑,你可能会经历缓慢的业务最初和你可能需要一段时间才能开始盈利。这意味着你将需要等待一段时间才能收到你的投资回报。你可能会需要更多的资金来支持自己和业务。

失去了过时的股票获利

尽管许多糖果耐储存,这意味着他们有一个更长的保质期和可以存储在室温下,他们仍然通常只有6 - 12个月的保质期。这意味着你可能失去股票和资金投资于股票的糖果会过去他们的保质期。

你们经营业务的糖果店计划

一个有效的和精心设计的商业计划必须你的糖果店业务的成功。

有一些关键问题你应该在规划业务和创造你的商业计划:

你的目标客户群是谁?

决定你的目标客户群可以帮助你更有效地计划你的业务。它可以帮助你决定你的商业品牌,不管你的商店将会有一个主题或设计,和类型的糖果,糖果你要卖。

你想卖什么产品?

你要专注于一个特定类型的产品,或者你会卖各种各样的糖果吗?你也应该决定你是否会出售其他食品,如可口的零食,冰激凌或烘焙食品。你甚至可以选择专注于一个尚未开发的领域,例如,通过打开一个素食糖果店,清真糖果店或无谷蛋白糖果店。

你的糖果店将坐落在哪里?

商店的位置将产生巨大影响你必须支付的租金。然而,如果你的店铺位于踏步或位置较高的地方,欢迎你的目标市场,增加销售和更高的利润可以值得的额外支出。

你的设备会租用或购买的吗?

可以租的部分或全部你的设备来减少最初的支出。你也可以考虑租一个商店或家具或设备的单位,已经有一些你的糖果店的业务需要。然而,买你的设备可以节省你的钱从长远来看。计算成本的租赁与购买,然后再考虑你的财务状况和业务旨在帮助你做出最好的决定你的生意。

你能融资业务自己或你需要外部投资吗?

计算你的启动成本,大致需要多长时间你开始盈利。你应该也在你的运营成本和间接成本因素。你可以决定你是否可以资助你的糖果店业务自己或你是否需要从外部源投资来源。

你会雇佣员工吗?

的大小取决于你的糖果店,营业时间,多忙你的商店,你需要雇佣一些员工。计算成本与招聘员工,这是否是正确的对您的业务。

你的业务目标是什么?

确定你的商业目标可以是一个伟大的方式来吸引投资你的糖果店生意。你的业务目标也在你的商业计划的一个关键方面。使用你的业务目标,您应该创建一个为期一年、三年和五年商业计划来帮助你增长你的糖果店业务,确保其成功。

你的业务目标应该聪明:

      • 年代=具体
      • =可衡量的
      • 一个=可以实现的
      • R=现实
      • T=有时限的

你的竞争对手是谁?

了解你的竞争对手是谁,他们出售的产品的类型和他们的价格点糖果店业务的成功是至关重要的。

检查你有遵守所有的法律要求。

确保你有提起你所有的文书工作和遵守所有法律要求之前设置糖果店的生意。未能遵守法律要求可能导致延迟设置业务,被迫关闭的糖果店,或遭受罚款。

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